INTA Valle Inferior: solidez en el mercado de lanas y carne, con el ojo en Río Negro y la región

El ingeniero Edgardo Tejeda, referente técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA Valle Inferior), brindó el informe semanal para Radio Noticias (105.5 MHz), ofreciendo un panorama detallado sobre los mercados de lana, carne vacuna, y un análisis de los precios de hortalizas y cereales, con particular atención a la situación regional y local.

Leer más: Río Negro advierte sobre el riesgo sanitario que implica flexibilizar la barrera

El segmento lanar mantiene valores firmes, según el sistema de información de precios de mercado de Prolana. Las lanas de 19 micrones con un 55% de rinde se cotizan a USD 4,75, mientras que las de 23 micrones, con el mismo rinde, alcanzan los USD 3,36.

La carne vacuna atraviesa un excelente momento impulsado por una demanda internacional sostenida. Analistas destacan la firmeza de mercados clave como Estados Unidos y la Comunidad Económica Europea, sumándose ahora una reactivación notoria de China, que había mostrado un leve retiro.

La Cuota Hilton se mantiene en un precio "muy bueno" de USD 17.500 la tonelada, y se espera que las 29.000 toneladas asignadas a Argentina sean cubiertas en su totalidad este año.

A nivel regional, se observa un dinamismo importante. Paraguay evalúa dejar de vacunar contra la aftosa, sumándose a Brasil, que ya es libre de aftosa sin vacunación y está negociando el ingreso al codiciado mercado japonés, conocido por sus altos precios. "Están un poco más adelantados que nosotros", comentó Tejeda, señalando la importancia estratégica de estas aperturas.

Comparativamente, Uruguay ostenta el precio más alto en la región, pagando USD 5 por kilo de carne. Le siguen Paraguay con USD 3,70 y Brasil con USD 3,80. Argentina, "con el tipo de cambio que tenemos, estamos en 5 dólares, al límite de lo que pasa en el mercado regional", explicó el técnico del INTA.

El reciente movimiento en el Mercado de Cañuelas, con un ingreso de 7.270 cabezas, mostró un comportamiento dual. La demanda china impulsó la firmeza en el precio de la vaca y el novillo pesado, siempre de acuerdo a sus calidades. Sin embargo, los novillitos y vaquillonas livianas sufrieron "fuertes quebrantos".

Precios de referencia en Cañuelas (valores máximos y mínimos expresados en pesos): Novillitos (300 a 350 kg): entre 3.150 y 3.350 pesos;  Novillitos (350 a 390 kg): entre 3.000 y 3.350 pesos; Vaquillonas: entre 3.100 y 3.350 pesos; Vaca buena especial: entre 1.750 y 2.500 pesos; Vaca regular: entre 1.500 y 1.700 pesos; Vaca conserva inferior: 1.300 pesos; Toros buenos especiales: entre 1.850 y 2.100 pesos; Toros regulares: 1.400 pesos.

En Río Negro, el novillo "gordo" se paga entre 5.800 y 6.000 pesos el kilo gancho, mientras que la vaca "gorda apta China" se cotiza entre 3.100 y 3.300 pesos el kilo en valores de consignataria y frigorífico. En el campo, un ovillo gordo vivo ronda los 3.500 pesos.

El reciente remate físico de la Cooperativa Patagones en la Sociedad Rural de Viedma fue "muy ágil" y con precios "buenos", superando los resultados del mes anterior. Los terneros de 180 a 200 kilos se vendieron entre 4.500 y 4.600 pesos. La ternera, que históricamente mostraba una diferencia de precio negativa, en esta ocasión se cotizó muy bien, entre 4.500 y 4.650 pesos para el mismo rango de peso, incluso superando al macho en algunas categorías.

En cuanto a vientres, se destacó la venta de vaquillonas con garantía de preñez a 1.500.000 pesos, vacas usadas con garantía de preñez a 900.000 pesos, vacas usadas con servicio a $750.000 y vacas usadas con cría a 720.000 pesos.

Hortalizas: valores dispares en el Mercado Central

El informe también detalló los precios de algunas hortalizas en el Mercado Central del pasado miércoles. La cebolla colorada de Río Negro de primera calidad (mediana, bolsa de 20 kg) fue la mejor pagada, entre 9.000 y 11.000 pesos. En contraste, la cebolla valenciana de Río Negro (primera calidad, bolsa de 20 kg) mantuvo valores más bajos, entre 4.000 y 5.000 pesos.

El zapallo texocauto de Río Negro (primera calidad mediana, bolsa de 18 kg) se cotizó entre 6.000 y 7.000 pesos, mientras que el anquito del sur de la provincia de Buenos Aires se pagó entre 3.500 y 4.400 pesos la bolsa.

Finalmente, los precios de los cereales en la bolsa de Bahía Blanca se mantuvieron estables: el trigo disponible a USD 200 la tonelada, la cebada disponible a USD 177 la tonelada, y el maíz a USD 170 la tonelada.

El informe completo, con el análisis de Edgardo Tejeda, continúa siendo una herramienta clave para productores y actores del sector agropecuario de la región.