Comida simple: paso a paso para hacer un sándwich de ensalada de huevo

El sándwich de ensalada de huevo es una propuesta facilísima de hacer, pero no por eso menos deliciosa. Es práctico para llevar a cualquier parte. Funciona bien como una vianda para los chicos o el trabajo, para comer en un picnic, en el almuerzo o cena. ¡En 20 minutos está listo!

Ingredientes:

8 huevos

½ taza de mayonesa

1 y ½ cucharaditas de mostaza amarilla

1 cebolla de verdeo

1 vara de apio

2 cucharaditas de eneldo fresco

Sal y pimienta a gusto

Cantidad necesaria de pan

Lechuga a gusto

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Elaboración:

1- Herví los huevos en agua con sal por diez minutos.

2- Dejá que se enfíen, pelalos y cortalos por la mitad.

3- Retirá las yemas y picá las claras.

4- Triturá las yemas con mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto hasta que quede una mezcla suave y cremosa.

5- Cortá el apio y la cebolla de verdeo en pedazos pequeños. Picá el eneldo fresco.

6- Integralos con la mezcla de yemas y mayonesa y con las claras, revolvé bien. Serví la ensalada de huevo adentro de un pan, con una hoja de lechuga.