Una delicia: hacé una tarta de calabaza, champiñones y panceta

Te compartimos el paso a paso para que cocines una tarta riquísima. ¡Ideal para un almuerzo en familia!

Ingredientes:

1 calabaza

150 gramos de panceta

100 gramos de champiñones

1 cebolla

Romero, a gusto

200 cc de cerveza

Reducción de aceto, a gusto (opcional)

2 huevos

200 gramos de mozzarella

100 gramos de queso sardo

1 masa de tarta

50 cc de aceite de oliva

Sal y pimienta, a gusto

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Preparación:

1- Pelá la calabaza, cortala en cubitos y colocala en una placa con la cerveza, el romero y una reducción de aceto. Llevá al horno tapado con papel aluminio hasta que esté bien tierno.

2- Cortá la panceta, la cebolla y los champiñones en Juliana.

3- En una sartén caliente con aceite oliva, agregá la panceta, la cebolla y los champiñones. Cociná hasta que esté bien dorado.

4- Colocá la calabaza, el salteado, los huevos y la mozzarella en un bol. Salpimentá y mezclá bien.

5- Disponé la masa de tarta dentro de la tartera y añadí el relleno. Para terminar, cubrí con queso sardo.

6- Cociná en el horno hasta que el relleno esté bien cocido y la masa dorada.