La escuela Spegazzini quiere tener su verdad láctea de carácter industrial

La comunidad educativa de la escuela Carlos Spegazzini espera una pronta respuesta del gobierno provincial para su proyecto que tiene por objetivo mejorar la producción láctea, y finalmente industrializarla.

En conversación con NoticiasNet, el director de la escuela, Dario Ricca, comentó que los proyectos vienen de 2013, pero recientemente fueron presentados al gobierno provincial, en el marco de la visita del gobernador Axel Kicillof, unas semanas atrás.

 Propuestas

Al ser consultado por las iniciativas, Ricca comentó que “los proyectos los presentamos al gobernador Kicillof y la verdad que se han movido las autoridades provinciales, de la parte Educativa, porque ahora que nos pidieron copias. Esto quiere decir que el gobernador recogió el guante y nos piden información”.

Con respecto a los proyectos comentó que “uno es para mejorar con tecnología de todo lo que es la industria láctea. De concretarlo podríamos vender leche ensachetada y pasteurizada, que ahora lo hacemos, pero a pequeña escala”.

El otro un proyecto “es para habilitar todo el espacio de dulcería, la idea nuestra es poder vender miel y dulces fraccionados a gran escala, para llegar a la mayor cantidad de  vecinos de la Comarca”.

La tercera propuesta presentada “está relacionada con el primero de los proyectos y con el tambo. Nosotros tenemos seis hectáreas bajo riego subterráneo y el objetivo es mejorar la alimentación de los animales. Entonces queremos sembrar pasturas para las vacas, y mejorar la cría porcina mediante la siembra de maíz”.

De concretarse, serían importantes emprendimientos para mejorar la actividad de los estudiantes, así como dar el puntapié para las cooperativas de ex alumnos de la institución escolar, además de vender productos de calidad y a menor precio para vecinos.  

Según informó el director, la escuela cuenta con nueve vacas para ordeñe, que producen diariamente unos 100 litros promedio de leche.