Los carros de comidas y bebidas coparán la costanera

Por Nelson Namuncurá.
[email protected]
Fotos: Daniel Idiarte.

Los carritos gastronómicos son una salida laboral para muchas familias de la Comarca, pero también en una opción para turistas y vecinos que eligen disfrutar de una comida rápida la costa del río Negro.

En la ciudad de Viedma se podría decir que los carritos se impuesto casi como una moda, en el caso de Carmen de Patagones la situación es otra, todavía no son muchos los que hay, pero para este temporada estival se espera una variada oferta.

Si bien actualmente no hay tantos carros de comidas como en Viedma, en Carmen de Patagones también los hay, algunos en plazas otros en la costanera. Algunos ya están trabajando, otros, tal es el caso del recientemente habilitado para la comercialización de cerveza artesanal, lo harán en breve.

Incremento

En conversación con Noticias, el concejal de Cambiemos y autor de la modificada Ordenanza que regula el funcionamiento de los carritos, Mario Guanca, comentó que ‘este año hemos notado un incremento en la cantidad de solicitudes de espacio públicos, en relación a 2018‘.

A la fecha ‘se le ha dado espacios a todos quienes lo han solicitado. Tenemos todos los sectores completos, incluso dos por dársena. Este año son muchos los emprendedores que tendrán la posibilidad de trabajar”.

Para la temporada que se inicia ‘tendremos como novedad la instalación de un carro cervecero, que estará ubicado en la Cancha de Arena, en el parque Piedrabuena, que se complementa con el carro gastronómico ubicado en el mismo lugar‘, afirmó Mario Guanca.
 

Con respecto a la puesta en marcha de la nueva Ordenanza, que se implementa por segundo año, Guanca afirmó que ‘es bueno destacar el trabajo que se viene realizando desde todas las áreas municipales‘.
Al preguntarle cómo se obtiene la habilitación y el espacio, expresó que ‘los interesados hacen la presentación en el Concejo Deliberante y completan la documentación solicitada. Nosotros la enviamos a Obras Públicas y de ahí a Inspección General. La verdad que se ha trabajado muy bien con todas las áreas municipales‘, remarcó.
Debido a la gran demanda que hubo este año, ‘por ahí no todos tienen la ubicación que pedían, pero bueno, todos tienen su lugar en algún sector de la costanera de Carmen de Patagones‘.
Volviendo sobre los pedidos de espacio, explicó que ‘la demanda llega a todos los bloques. Como concejales tenemos un arreglo tácito de dar rápida respuesta porque detrás de un carro hay una economía familiar que se empieza a mover y eso es lo importante‘. 

Los lugares

Quien también fue consultado por la instalación de carritos gastronómicos fue el director de Inspección General, Sergio Iturrioz, quien comentó que ‘se ubican en los lugares establecidos por Ordenanza Municipal‘.

Actualmente dichos espacios ‘están todos cedidos, faltan algunos trámites de habilitación comercial, tal vez por eso no los han instalados todavía, pero cada uno tiene su lugar‘.

Dichos espacios son ‘en la zona del Puente Viejo, en la Escuela de Canotaje, el sector que denominamos Canchita de Arena, en el parque Piedarbuena, en la Primera y Segunda Bajada, también en la zona de Prefectura y en El Náutico‘.

A estos espacios en ubicados en la costanera de Carmen de Patagones debemos sumar los que se encuentran en la plaza Basilio Villarino y en el Hospital Pedro Ecay, ambos con gran afluencia de vecinos.

Consultado por San Blas, Iturrioz expresó que ‘en esos casos son solicitados a la Delegación Municipal y son definidos por el Ejecutivo. La Delegación es la que determina”.

En Villalonga, en tanto, “hay algunos carros, pero la mayoría están en Carmen de Patagones y Bahía San Blas‘.

Ordenanza

La Ordenanza que regulaba la venta de comida en la vía pública en el partido de Patagones era de 1987, frente a esta situación durante todo 2017 se trabajó en la nueva regulación. 

‘Comenzamos a trabajar y salió la norma que ordena administrativamente, así como también el servicio de quienes utilizan los espacio públicos‘, comentó el concejal Mario Guanca.

En dicha normativa ‘se detallan las características de los carros de comida, en materia de seguridad e higiene, tanto en su interior como la seguridad pasiva que lo rodea‘.

Entre otras cuestiones, ‘se plantea la necesidad de contar con libreta sanitaria de quienes expenden comida, contar con heladera, energía eléctrica, además se regulan los horarios. En el caso de las prohibiciones podemos decir que no se permiten los famosos chuelengos, por el fuego, y en cuanto al horario de funcionamiento es de 9 a 2 am‘.

Para llegar a buen puerto con la Ordenanza ‘se avanzó mucho con el aporte de la Secretaría de Obras Públicas, que nos brindó los lugares a lo largo de la costanera de Carmen de Patagones para la instalación de los carros‘.

Además, se dejó sentado que deben estar ubicados a, por lo menos, 200 metros de los restaurante o lugares de comida habilitados por la Municipalidad de Patagones.