Malek destacó el éxito de El Cóndor a Gusto

El titular de Turismo de la Municipalidad de Viedma, Gustavo Malek, habló en Toca Madera por Radio Noticias sobre la cargada agenda recreativa que se vivió el fin de semana santo.

Sobre El Cóndor a Gusto, que fue un éxito rutilante, comentó: "Este año pegó el despegue y un escalón mucho más arriba de lo que se pretendía con este festival gastronómico. Primero por la participación de la gente, hubo muchísima participación de la gente, y después por la variedad de productos que había desde el punto de vista gastronómico, las globas del CREAR que fueron muy atractivas para la gente, había más de 40 expositores de distintos tipos de productos artesanales".

Añadió en el mismo orden: "Realmente fue una fiesta y creo que es el lugar en donde se tiene que rumbear el trabajo en conjunto, entre el sector privado y el Estado".

En cuanto a la cocción de la Vaquillona, marcó: "Fue todo una novedad, es lo que se había hecho otros años pero creo que este año se lució mucho más por la manera en la que se puso, por el proceso de cocción que tuvo, estuvo muchísimas horas. Acompañó la noche, los cocineros decían que la gente aparecía a las 12, a las 12 y media, a la 1 de la mañana, a las 3 de la mañana, daba sus vueltas, veía que había gente, entraba, miraba y se iba. La cocción fue impresionante y la venta de esa Vaquillona, que era de 300 y pico de kilos de carne duró 20 minutos y no quedó nada, estaba todo vendido, hubo una aceptación de la gente muy grande".

Malek dijo en el mismo sentido: "La gente se trasladó a las mesas, comió, charló, disfrutó, compró otras cosas", al tiempo que consideró que los precios de los comerciantes eran razonables.

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