La canasta de Semana Santa por las nubes

Al son de la inflación y del comportamiento del dólar, la canasta de Semana Santa experimentó un crecimiento elevadísimo si se tienen en cuenta los valores de sus principales productos comparados con los precios del año pasado.

La situación se observa específicamente en las pescaderías de la ciudad, que venden sus cortes con una diferencia, en algunos casos, superior al 90 por ciento respecto a los precios de 2018.

También tuvieron un excesivo aumento los tradicionales huevos de Pascua.

Menor consumo
Al igual de lo que ocurre en el resto del país, se observa en este año tan particular, un consumo moderado de pescados y mariscos.

Las pescaderías, en la medida de sus posibilidades, propusieron ofertas para sus clientes, de modo de motivar las ventas sabiendo de antemano que serán más bajas que en años anteriores

De hecho, hasta ayer no se había incrementado lo suficiente la demanda, en vísperas del Viernes Santo, que es cuando mayor consumo de pescados y mariscos se produce.

De todas formas, la expectativa estaba puesta en la jornada de hoy para poder remontar la economía de una actividad que tiene su mayor consumo en Semana Santa: se incrementa en un 60 por ciento respecto al resto del año.

Las pescaderías, en la medida de sus posibilidades, propusieron ofertas para sus clientes, de modo de motivar las ventas sabiendo de antemano que serán mas bajas que en años anteriores.

Por ejemplo, la merluza, que suele ser el tipo de pescado que más se requiere, se consigue en algunos lugares por kilo a poco más de 200 pesos.

El tubo de calamar, del cual se extraen los anillos para las tradicionales rabas, se consiguen en la mayoría de las casas de venta por encima de los 320 pesos.

Los tipos de pescado más refinados y caros, como es el caso del salmón rosado, se consiguen por encimas de los 700 pesos.

Los langostinos, en el mejor de los casos, apenas por encima de los 300 pesos.

Cabe recordar que esta semana se conoció que el índice de Precios al Consumidor aumentó 4,7 por ciento durante marzo, debido al aumento en los alimentos, las tarifas y los servicios.

Así lo informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).

Con este incremento, el primer trimestre del año acumuló una suba del 11,8 por ciento, y en los últimos doce meses del 54,7 por ciento.