Insólito: El matadero de Cagliero está listo pero lleva años sin habilitarse
El Municipio de Patagones realiza gestiones para lograr la autorización necesaria, para que de una vez por todas, pueda ponerse en marcha el matadero municipal de Cardenal Cagliero.
El emprendimiento en cuestión es un viejo proyecto municipal que luego de varias gestiones logró concretarse, pero llegado julio de 2021 aún no se puede habilitar porque no está en tierras municipales, sino que fue emplazado en el predio del Ferrocarril.
De ponerlo en marcha sería de gran ayuda para las economías locales, en particular para pequeños productores que se dedican a la comercialización de carne de cerdo, lanares y aves.
Gestiones
Al ser consultado al respecto, el jefe de Gabinete, Fabio Bettinelli, informó que "este tema lo hablamos con el ministro de Asuntos Agrarios, Javier Rodriguez, cuando visitó Villalonga, pero lo que ocurre con ese matadero es que está ubicado en tierras que no son municipales, son del Ferrocarril y eso nos está trabando la habilitación”.
Si bien reconoció que en otras oportunidades se han realizado gestiones, hasta ahora no han podido lograr la puesta en marcha.
Este año en curso, “volvimos a realizar las gestiones para destrabar eso y ponerlo en marcha, pero el tema pasa por ahí, por la tenencia de la tierra, como no es municipal, eso nos impide habilitarlo”.
El matadero, en tanto, “está listo para funcionar, pero no podemos habilitarlo. De lograrlo sería de gran utilidad para los productores de animales pequeños como chivos, ovejas, cerdos y aves. De nuestra parte vamos a seguir insistiendo”, finalizó Bettinelli.
En 2018, la gobernadora María Eugenia Vidal decidió otorgar un subsidio, por $ 517.961,57 a favor de la comuna maragata para ser destinados al equipamiento del frigorífico/matadero.
En 2017, el intendente José Luis Zara junto a la delegada municipal, María José Garrido, recibieron al técnico del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Javier Echazarreta, con el fin de avanzar en la etapa de planificación de obras del proyecto de construcción del frigorífico de animales menores de ovinos y porcinos.
En esa oportunidad, las autoridades recorrieron la planta de faena de lechones y pollos solicitando el apoyo técnico del organismo para la disposición final de efluentes, siendo uno de los últimos detalles que restan para su habilitación, ya que la obra se encuentra en un alto grado de avance, desde entonces.
En 2015, cuando asumió la gestión el actual jefe comunal, se propuso de terminar con la informalidad de la faena de animales.