A un mes de las fiestas el pan dulce cuesta alrededor de 1500 pesos

A casi un mes de las fiestas de fin de año, las panaderías comenzaron a ofrecer diferentes alternativas y precios para la compra de pan dulce.

En una recorrida por algunos comercios de la zona centro de Viedma este medio constató que los precios rondan, para los panes de un kilo, entre 900 y 1500 pesos, según la calidad.

Si bien todavía no hemos llegado a diciembre, los comerciantes consultados informaron que comenzaron a elaborar pan dulce porque la gente está comenzando a demandar.

 En cuanto a los precios, informaron que dependen de la calidad y el peso, no obstante señalaron que uno de buena calidad rondará en los 1.500 y 2.000 mil pesos.

Incrementos

Al ser consultado sobre el porqué de los incrementos, Marcelo, uno de los comerciantes consultados informó que “el aumento responde al precio de los insumos, pero también a que no se consiguen”.

Según afirmó, “hoy en día aumento todo, pero a esto le debemos sumar que no se consiguen muchos de los insumos necesarios. Hace pocos días necesitaba moldes para los panes y no se conseguían, cuando los encontré el precio era de 10,80 cada molde, por suerte seguí buscando y los compre a 5 pesos cada uno”.

Las frutas abrillantadas son otros de los insumos que al día de hoy son difíciles de conseguir, “como son importadas están muy caras, de hecho hace unos días compré, de buena calidad, a 3.200 pesos la caja de 10 kilos”.

Y añadió que “en mi caso particular me gusta que el pan dulce tenga un 75 por ciento de fruta, además le pongo miel para que queden húmedos. Justamente al comprar la miel, como el productor al que le compraba este año no hizo debí salir a buscar y la verdad que me sorprendió el precio. En la zona del IDEVI un kilo de miel está a 800 pesos, pero me fui a la zona de Pedro Luro y la consegui por 250 pesos, una diferencia tremenda".

Precios

Al preguntarle por la diferencia de precios con el pan dulce que se vende en las grandes tiendas y supermercados, el comerciante afirmó que “tiene que ver con que en esos casos utilizan muchos polvos aromatizantes, mucha química y nosotros no. Lo nuestro es todo casero y con los mejores productos, de ahí sale el precio”.

De todos modos, los diferentes comerciantes consultados remarcaron que habrá variedad de precios y de calidad, desde los 350 pesos los panes pequeños, hasta arriba de 1.500 pesos los que tengan un kilogramo de peso.