Tímida reapertura de los negocios gastronómicos

A pesar de la habilitación para poder funcionar, fueron pocos los restaurantes y bares que reabrieron sus puertas este miércoles en la ciudad de Viedma. 

Los negocios que lo hicieron debieron cumplir con un estricto protocolo: tomar la fiebre a cada uno de los clientes antes de su ingreso, darles alcohol en gel, la utilización de barbijos tanto del personal como de los comensales (de estos últimos hasta sentarse en sus mesas), capacidad reducida al 50 por ciento y cierres a las 23 horas. 

En el caso del horario tope para estar abiertos, se aclaró que todos los comensales no terminaran sus platos podían estar entre media hora y 40 minutos más. 

Muchos propietarios de comercios gastronómicos optaron por seguir cerrados porque reabrir con capacidad reducida los lleva a tener más costos que ganancias. 

Es que al margen de trabajar al 50 por ciento, los gastronómicos siguen teniendo gastos fijos al 100 por ciento como los pagos tributarios y el sostén de las fuentes de empleo, a la vez que a los cosos habituales se les suman los nuevos insumos de higiene. 

Este fin de semana se espera la reapertura de una decena de resto bares, aunque este miércoles quienes levantaron las persianas fueron contados con los dedos de una mano.