Exitosa venta de corderos que habían sido faenados en la planta de San Javier

Exitosa fue la primera experiencia de comercialización de corderos en la feria municipal.

Se llevó a cabo el pasado sábado y con el correr de las horas, la totalidad de la oferta fue vendida a los interesados, que se adelantaban de esta forma a las cenas de Navidad y de Año Nuevo.

Si bien fue exitosa la experiencia, la comercialización de ovinos de peso pesado costó y mucho venderla, ya que son de precios elevados y no se ha incorporado el servicio de posnet al trabajo de los productores.

Los interesados arrasaron rápidamente con la oferta de livianos y de pesos medio; y con el análisis positivo que se hace, ya se piensa en una segunda intervención en el balneario El Cóndor para fines del mes de enero.

Se pusieron a la venta 120 corderos de productores de la zona que fueron faenados en la recientemente habilitada Sala de Faena del Valle Inferior, de San Javier.

Edgardo Tejeda es técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y en diálogo con Radio Noticias, dio testimonio del éxito de la operación.
Rescató la “experiencia para futuras intervenciones en el mercado”.

Aclaró que es la primera vez en que se organizan todas las entidades para la cadena de comercialización, que incluye el faenado en la zona, y el traslado en cadena de frío hasta sus puntos de venta.

“Esta semana nos juntaremos con los productores para hacer un reevalúo de las acciones y evaluar otra propuesta para El Cóndor sobre fines de enero”, adelantó.