San Javier anunció el "Sexto Concurso del Lechón a la Estaca" para inaugurar la temporada de balneario

San Javier se prepara para recibir a los amantes del asado en una de sus celebraciones más esperadas. La jefa comunal Gladys Almuna, dialogó con el programa "Tocá Madera" de Radio Noticias (105.5 MHz) y anunció la realización del "Sexto Concurso del Lechón a la Estaca", que tendrá lugar el próximo 13 de diciembre a orillas del río Negro.

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El evento no solo busca coronar al mejor asador, sino que también funcionará como la tradicional inauguración de la temporada del balneario de la localidad.

La convocatoria es amplia y busca la participación genuina de la gente, según explicó Almuna: “Todas las personas que se animen a hacer un buen asado pueden participar. No tenemos condiciones”.

No obstante, la competencia tendrá un límite de 12 parejas participantes y contará con una exigencia adicional que pondrá en valor la identidad regional: los concursantes deberán exhibir ropas tradicionales y montar una presentación de mesa con productos de su lugar de origen.

La calidad de los participantes será evaluada por un jurado de lujo: Miguel Riglos, reconocido experto proveniente del concurso nacional de asadores de La Pampa.

Almuna detalló la logística para asegurar la equidad en la competencia: “El lechón lo ponemos nosotros desde la comuna. La idea es que sean todos medianamente del mismo peso, puede ser entre 10 y 11 kilos, más no creo. El participante lo prepara, y después se venden las porciones al público”.

El evento gastronómico y cultural dará inicio a las 17 horas con una variada propuesta de entretenimiento que incluirá música en vivo, bailarines locales y folclore, además de un paseo de artesanos.

La jornada culminará con el esperado anuncio de los ganadores del certamen y un baile popular que cerrará la noche festiva, dando así la bienvenida formal al verano en el balneario de San Javier.