Día del Veterinario: entre la salud animal y el riesgo de la aftosa en Río Negro

En el marco del Día del Veterinario, el presidente del Colegio de Veterinarios de Río Negro, Hugo Matarasso, destacó en Radio Noticias (105.5 MHz) la diversidad y la importancia de la profesión en la provincia. Sin embargo, también encendió las alarmas sobre un "nuevo riesgo sanitario": la flexibilización de la barrera sanitaria que mantiene a la región libre de fiebre aftosa.

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Durante la entrevista en el programa "El Radar", Matarasso explicó que la profesión veterinaria en Río Negro es muy amplia y se adapta a las distintas realidades de cada distrito. "Cada distrito tiene una realidad distinta", afirmó, señalando que mientras en las zonas urbanas predomina la atención a mascotas, en las rurales los profesionales intervienen en la ganadería ovina y bovina, fundamental para la producción de carne.

El veterinario resaltó el concepto de "una sola salud", una tendencia mundial que posiciona a los veterinarios como guardianes tanto de la salud animal como de la humana a través de la prevención de enfermedades. También mencionó el rol crucial de los profesionales en la supervisión de la carne en los mataderos, asegurando la calidad de los alimentos que consumen los ciudadanos.

El punto de mayor preocupación de Matarasso fue la posible pérdida del estatus de "libre de aftosa sin vacunación" que posee Río Negro. El presidente del colegio expresó su inquietud por el ingreso de carne con hueso proveniente de zonas con vacunación, lo que "no se entiende bien por qué se flexibiliza la barrera sanitaria".

Matarasso señaló que esta medida ya tuvo una consecuencia directa: "Chile suspendió la importación de carne argentina", una respuesta que calificó como "evidente". El veterinario criticó la falta de un "plan serio de erradicación de fiebre aftosa" a nivel nacional y sugirió que los "negocios que andan alrededor de la vacunación" parecen primar sobre el objetivo de que todo el país sea libre de la enfermedad.

Para finalizar, Matarasso subrayó la importancia de la capacitación continua en la profesión, mencionando que el Colegio de Veterinarios de Río Negro ofrece permanentemente cursos y capacitaciones para sus matriculados, un aspecto fundamental para estar al día con los "nuevos desafíos y avances importantísimos" del sector.