Una investigación universitaria es clave para una producción agrícola sustentable en Viedma

Desde el Complejo Universitario Regional Zona Atlántica y Sur (CURZAS – Universidad Nacional del Comahue), un equipo de investigación trabaja activamente para analizar el sistema productivo regional, con el propósito de generar indicadores ambientales y fomentar una producción agropecuaria verdaderamente sustentable.

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En el marco de un proyecto que investiga el impacto ambiental de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en los sistemas frutihortícolas del Valle Inferior del río Negro, el CURZAS-UNComa impulsa una línea de trabajo clave. Esta se enfoca en evaluar las formas de producción actuales, su conformidad con la normativa vigente y su relación con el entorno natural.

En conversación con NoticiasNet, Lucrecia Avilés, quien tiene a su cargo la dirección del proyecto junto con Omar Ariel Gajardo, comentó que “las BPA, obligatorias a nivel nacional desde 2021 para la horticultura (según el Código Alimentario Argentino), establecen principios y recomendaciones técnicas que buscan asegurar la inocuidad de los alimentos, el cuidado ambiental y la protección de quienes trabajan en el campo".

La investigadora agregó que "estas prácticas incluyen el uso racional y regulado de insumos agropecuarios, la correcta disposición de envases, la implementación de sistemas de riego eficientes, la rotación de cultivos y el respeto por las condiciones laborales”.

En el Valle Inferior, señaló que “si bien aún hay desafíos pendientes, existen iniciativas que avanzan en la dirección correcta. Un ejemplo destacado es el programa de recolección y disposición final de envases de agroquímicos que llevan adelante el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI), la Secretaría de Energía y Ambiente de Río Negro y la asociación civil Campo Limpio, con participación activa de estudiantes del CURZAS. Esta actividad ha logrado continuidad y una creciente adhesión en los últimos años”.

Además, “el CURZAS acompaña y fortalece experiencias de producción agroecológica que, además de cumplir con las BPA, proponen modelos de producción sustentables que vinculan de manera directa a productores y consumidores. Estas experiencias se desarrollan a través de proyectos de extensión con fuerte participación docente y estudiantil, promoviendo el intercambio de saberes y el fortalecimiento de redes comunitarias”.

Para finalizar, señaló que “si bien la universidad no actúa como órgano de fiscalización, sí cumple un rol clave en la generación y difusión de información rigurosa. En este sentido, el proyecto busca desarrollar indicadores que permitan monitorear el estado del ambiente y anticipar prácticas productivas que pudieran resultar insustentables”.

El equipo de trabajo incorpora a estudiantes avanzados de la carrera de Licenciatura en Gestión de Empresas Agropecuarias que se dicta en Viedma, promoviendo su formación en territorio y su participación activa en problemáticas concretas, en sintonía con los valores de compromiso social y ambiental que guían a la Universidad Pública.