La posibilidad de Río Negro de exportar cebolla a Europa: “Es alta la dependencia que tenemos de Brasil”

Este viernes comenzó el XXVI Seminario de Cebolla del Mercosur en Viedma. Se trata de un evento que todos los años se realiza entre Argentina y Brasil, esta vez tocó que sea en este país, y la particularidad es que fue elegida la capital rionegrina fue elegida como una de las sedes (la otra es Hilario Ascasubi-provincia de Buenos Aires).

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Ante la expectativa generada, Radio Noticias (105.5) charló con el director de la Agencia Experimental INTA Valle Inferior, Germán Cariac. "Es una actividad que se realiza todos los años, como una manera de compartir información, sobre todo de las zonas productoras de los dos países para tener idea de cómo viene la oferta de cebolla".

"La cantidad de cebolla que consumimos tanto brasileños como argentinos es bastante inelástica, es más o menos la misma. Lo que cambia y hace cambiar el precio es la oferta, la cantidad de cebolla que hay disponible para el mercado. Tanto Argentina como Brasil, tienen distintas zonas de producción, que ofrecen cebollas en distintos momentos del año, y en distintas cantidades", reflexionó.

A continuación, remarcó: "Más allá de la propuesta técnica, la propuesta tecnológica que hacen elevar los techos de rendimiento, también se hacen estas puestas en común de la oferta disponible, y un poco sobre qué se puede esperar a futuro de acuerdo a cómo van evolucionado las regiones en cuanto a la producción de cebolla".

Por otro lado, contó que también expondrá un productor alemán, que reflejará cómo se comporta el comercio europeo y la manera de trabajo. "Si bien el seminario es del Mercosur, en esta ocasión quisimos ampliar la mirada y hablar de otros lugares del mundo para vender cebolla porque es alta la dependencia que tenemos de Brasil".

Sobre la conquista de nuevos mercados, sostuvo: "Lo mercados tienen una dinámica bastante particular. Entran a tallar cuestiones de logística, de costos cuando exportas a Europa u otros lados, los costos de transporte en barco, el tipo de cambio que a veces es más favorable y a veces menos, hay muchas cuestiones que se tienen que conjugar para poder lograr nuevos mercados. En general, los mercados están ocupados y uno tiene que ver cómo desplaza, si por calidad o por precio, a otro oferente".  

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