Hacé una mousse de frutillas económica y en simples pasos

Te compartimos el procedimiento para hacer una mousse de frutillas que queda riquísima. Rinde muchas porciones y tiene una textura aireada que te va a encantar. Además, es muy sencilla de preparar, en sólo cuatro pasos está lista.

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Ingredientes:

300 gramos de frutillas

200 gramos de azúcar

2 claras

Jugo de 1/2 limón

Elaboración:

1- Limpiar las frutillas y mezclarlas con 100 gramos de azúcar.

2- Dejarlas reposar durante 2 horas, añadirles el jugo de limón y triturarlas con un mixer hasta que queden semilíquidas.

3- Batir las claras con el azúcar restante y luego, de a poco, incorporar las frutillas licuadas mientras se sigue batiendo. La preparación se debe tornar una mezcla muy aireada, que crece al triple de su tamaño.

4- Colocar la preparación en un recipiente que pueda ir al freezer y congelar por 30 minutos. Servir.