Una postre delicioso y refrescante: helado de banana con chips de chocolate

Los helados caseros son una gran opción para el verano: ricos, refrescantes y más naturales que los convencionales. Una de las recetas más populares es la de helado de banana, que por la consistencia de la fruta queda cremoso y dulce sin necesidad de añadirle mucho más. ¡Te compartimos el paso a paso para que te salga perfecto!

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Ingredientes:

4 bananas maduras

1/2 taza de leche de vaca o vegetal

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

2 cucharadas de miel, azúcar o edulcorante (opcional, dependiendo del dulzor de las bananas)

1/2 taza de chips de chocolate

1 pizca de sal (opcional, para resaltar los sabores)

Preparación:

1- Pelar las bananas y cortarlas en rodajas. Colocarlas en una bandeja o bolsa para congelar y llevarlas al freezer por unas 4 horas. También pueden dejarse toda la noche.

2- Disponer las rodajas de banana en una procesadora o licuadora potente, añadir la leche, la esencia de vainilla, la miel y el endulzante.

3- Procesar hasta obtener una mezcla cremosa, sin pedazos de banana. Es conveniente parar la licuadora cada tanto y usar una espátula para mover la preparación y ayudar a que se desmenuce parejo.

4- Pasar el helado a un recipiente apto para el congelador, añadir los chips de chocolate y mezclar suavemente con una espátula para distribuirlos de manera uniforme. Para un helado más suave (tipo "soft serve"), se puede servir inmediatamente en tazones o conos.