Receta de trufas de palta y chocolate

Esta exquisita receta es ideal para saciar el antojo dulce a mitad de la tarde. Lo mejor de todo, es que solo lleva 3 ingredientes.

Para esta receta solo necesitarás: 

• 1 palta de tamaño grande
• 80 grs de chocolate negro (70% cacao)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Opcional: Esencia de vainilla

Preparación

1. Cortar el chocolate negro y derretir en el microondas (revolviendo cada 30 segundos).
2. Pelar la palta y hacer un puré rústico con la pulpa.
3. Mezclar ambos ingredientes hasta lograr una masa uniforme. Para que sea más fácil de trabajar, reservar la mezcla en la heladera durante dos horas hasta que esté bien firme.
4. Formar las trufas (con cucharas o con las manos) y rebozarlas con el cacao en polvo. Guardar en la heladera y servirlas sobre una cuchara (facilita la manipulación).

Además, podes agregarle "toppings" como: coco rallado, granas de colores o bañarlas con alguna mermelada.