Las tortas y budines son un clásico de la merienda. Te proponemos esta receta facilísima para que prepares uno de manzana, ¡te va a encantar!

Ingredientes:

3 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

150 gramos de azúcar

125 gramos de yogurt natural

70 mililitros de aceite

230 gramos de harina común

1 cucharada de polvo de hornear

Jugo de 1 limón

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Elaboración:

1- Colocá los huevos, la sal, el extracto de vainilla, el yogurt, el azúcar y el aceite en un bol y batí manualmente.

2- Sumá los ingredientes secos (la harina y el polvo de hornear) y mezclá bien hasta obtener una masa homogénea de consistencia más bien líquida.

3- Exprimí un limón entero y mezclá nuevamente.

4- Verté la preparación en una budinera emnantecada y enharinada.

5- Cortá las manzanas (previamente lavadas y con cáscara) por la mitad, retirá las semillas y tallo y luego cortá en gajos finos.

6- Agregá las rodajas sobre la masa, espolvoreá con azúcar y llevá al horno a 200 grados durante 35 minutos, o hasta que la masa se dore.