La mermelada tiene quien la defienda: un nuevo contador diseñó una herramienta para calcular costos

Toda empresa o proyecto se pone en marcha con la premisa de maximizar su rentabilidad, mediante el aumento de sus ventas optimizando sus costos. Este concepto llevó al flamante contador público Milton Marcel, graduado en la Sede Atlántica de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), a diseñar una herramienta de costos para un establecimiento local productor de mermeladas. 

"El objetivo del trabajo final que presenté estuvo enfocado en el desarrollo de una herramienta de costos diseñada a través de un Excel para que la propietaria pueda llegar a determinar los costos unitarios de cada uno de los sabores de mermeladas que trabaja y poder hacer un análisis de las constribuciones marginales, que vienen de los precios de ventas menos los costos variables para poder cubrir de mejor formar los costos fijos", contó en diálogo con NoticiaNet.

Continuando con la explicación, Marcel relató: "Viendo que sabor tiene mayor contribución marginal, ella deberá tratar de aumentar la producción de ese sabor para cubrir los costos fijos. Contará con un Excel con distintos tipos de celdas y en algunas deberá introducir información, mientras que otras estarán bloqueadas y a partir de eso, con una fórmula automatizada saldrá el costo unitario de cada sabor y solo se va a hacer el análisis marginal y la conclusión para que tome las decisiones más óptimas".

La creación de esta herramienta le permitirá a la propietaria utilizarla diariamente para facilitar su trabajo.

"Para determinar los costos lo primordial es saber la receta madre de la fabricación, porque a partir de ese relevamiento de datos en el proceso productivo más los datos que ella me aportó, se empieza a construir la herramienta para que le sirva para tomar las mejores decisiones", contó.

Asimismo, añadió: "Cuenta con ocho sabores y la propietaria va introducir los valores en cada hoja de trabajo y después no tiene que hacer más nada. Le quedará analizar la información y tomar las mejores decisiones".

Por último, Marcel aclaró que el contexto inflacionario actual en el país podría haber modificado los datos relevados al momento de la realización de su trabajo.

"El año pasado el sabor que tenía mayor contribución marginal era la pera, que cubría los costos de mejor manera. Por cuestiones del contexto inflacionario estos datos pueden haber variado", cerró.

Milton Marcel obtuvo el título de Contador Público en la UNRN tras defender con éxito su trabajo final titulado "Diseño de una Herramienta de Costos para un establecimiento local productor de Mermeladas".

Su tesis fue dirigida por la contadora Verónica Nilles y evaluada por el Tribunal Evaluador conformado por el contadora Nicolás Martín y las contadora Viviana Brussino y Luciana Drebnieks.