Cuáles son los alimentos para reforzar la vitamina D contra el COVID-19
La falta de vitamina D podría ser un factor en común entre las personas con un cuadro más grave de coronavirus que requieren hospitalización.
Así lo confirma un nuevo estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society. La investigación encontró que el 80% de los pacientes con coronavirus en un hospital español tenía deficiencia de la vitamina del sol.
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, uno de los mayores componentes de los huesos. Además, este nutriente también es muy importante para el sistema nervioso, muscular e inmunitario. La forma más fácil de obtenerla es a través de la toma de sol, moderada y con protección.
Alimentación D
Hay ciertos productos alimenticios que son los más ricos en este nutriente:
-Los pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa. Estos alimentos tienen las mejores fuentes de vitamina D.
- El hígado vacuno, el queso y la yema de huevo contienen cantidades menores.
-Los hongos aportan cierta cantidad de vitamina D. En ciertos tipos de hongos que ahora se encuentran a la venta, se aumenta el contenido de la vitamina D al exponerlos a la luz ultravioleta.
- La leche, el queso y el helado, aunque debes verificar que en las etiquetas de estos alimentos se indique que están fortalecidos con vitamina D.
-También, algunos cereales, jugos de naranja, yogures, margarinas y bebidas a base de soja contienen esta vitamina de forma agregada. Consulta siempre las etiquetas.
¿Cuánta vitamina D se requiere al día?
De acuerdo con el National Institutes of Health, esto dependende la etapa de la vida en la que te encuentres.
- Bebés hasta los 12 meses de edad: 10 mcg (microgramos).
- Niños de 1 a 13 años: 15 mcg.
- Adolescentes de 14 a 18: 15 mcg.
- Adultos de 19 a 70: 15 mcg.
- Adultos mayores de 71 años: 20 mcg.
- Mujeres embarazadas y en período de lactancia: 15 mcg.
