Los 5 mejores alimentos para tu cerebro
El cerebro es nuestro órgano más valioso e importante, ya que actúa como el director de nuestro cuerpo. Razonamos, pensamos, hablamos, nos movemos y en definitiva, vivimos gracias a él, para ayudar a que se mantenga sano, fuerte y lúcido. Está comprobado que las personas que permanecen activas física e intelectualmente tienen mayor calidad de vida, son más independientes, tienen más iniciativa y se relacionan mejor.
Además de ejercitar el cuerpo para mantenernos en forma, la alimentación también juega un rol muy importante en su cuidado. A continuación te sugerimos una lista con los mejores alimentos para la salud de tu cerebro:
Brócoli
Este alimento es la estrella de la vitamina K, junto a las verduras de hoja verde. En algunos estudios dio resultados muy positivos en su función para la coagulación de la sangre y también en tratamientos para el Alzheimer.
Una investigación de la Universidad de Montreal en Canadá demostró que las personas mayores que presentaban más presencia de vitamina K1 elaboraban mejores discursos, progresaban en su expresión verbal y poseían mayor retención de la información.
Pescado
El salmón, el atún y las sardinas son alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3, básicos para las funciones neuronales. Estos nutrientes también son eficaces para retrasar la progresión del deterioro cognitivo levey puede ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.
Yema de huevo
La yema de huevo contiene colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B y que fortalece la conexión nerviosa de las neuronas. Los alimentos que contienen más colina son los huevos, la carne roja, los cacahuetes, el pollo, el bacalao, la leche, el ajo, entre otros.
Según algunos estudios, el aumento de la ingesta dietética de colina puede producir mejoras en el rendimiento cognitivo y protege contra la pérdida de memoria.
Avena
Tomada en el desayuno, la avena ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol, dos parámetros fundamentales para la salud del cerebro
Además, estamos ante un buen equilibrante de nuestro sistema nervioso pues, aparte de tener vitamina B1, posee propiedades que favorecen la concentración y el rendimiento intelectual. Por si eso fuera poco, también tiene propiedades ansiolíticas y es perfecta para combatir el estrés.
Chocolate negro
El cacao presenta un alto contenido en flavonoides, un compuesto natural con efectos antioxidantes y neuroprotectores que mejora el rendimiento cognitivo y disminuye el riesgo de demencia. Además, el cacao contiene sustancias estimulantes como la cafeína y la teobromina que favorecen la concentración.
Por otro lado, estudios científicos han demostrado que el chocolate negro resguarda al cerebro de la inflamación perjudicial y los efectos neurodegenerativos provenientes de la contaminación tóxica del aire, que también afecta a la función intestinal, al corazón y a los pulmones.
El chocolate, como cualquier otro alimento, debe ser consumido de forma balanceada, ya que en exceso será perjudicial. Siempre que sea posible, procurar que la ingesta sea de chocolate negro o lo más puro posible para evitar que sus propiedades se vean alteradas.
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