El "último eslabón" del desarrollo: cómo la habilitación nacional de Almería transforma la producción en Viedma
En el entramado productivo de una ciudad, existen hitos que marcan un "antes y un después" en la escala de comercialización. La entrega del certificado de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) a la planta elaboradora de alimentos Almería es, según el secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo de Viedma, Marco Magnanelli, el cierre de un círculo virtuoso que permitirá a los productores locales competir en las grandes ligas.
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En diálogo con el programa el "El Radar" de Radio Noticias (105.5 MHz), Magnanelli analizó cómo esta herramienta técnica repercute directamente en la economía real de los emprendedores.
La Planta Almería - un proyecto nacido del trabajo conjunto entre el Obispado, Cáritas y el acompañamiento técnico municipal - funcionaba bajo una habilitación local. Esto limitaba la venta de los productos al ejido de Viedma. Con el RNE bajo el brazo, el escenario cambia drásticamente.
"El RNE es lo que te abre las puertas de todo el país. Cualquier emprendedor que pase por la planta para realizar un producto innovador, hoy puede ir con paz mental a buscar clientes en cualquier provincia, e inclusive pensar en la exportación", destacó.
La "caja de herramientas" del sistema productivo
Para el funcionario, este avance significa "exportar mano de obra", ya que el valor agregado se genera en la ciudad, pero el capital retorna desde mercados externos.
Magnanelli fue enfático al señalar que la habilitación de la Planta Almería no representa un hecho aislado, sino que forma parte de una política sistémica diseñada para sostener al emprendedor en cada etapa de su crecimiento.
Según explicó el funcionario, el sistema productivo local se apoya actualmente en una estructura sólida de tres pilares fundamentales. En primer lugar, se destaca la asistencia técnica y financiera, que funciona como el punto de partida. A través de capacitaciones constantes y el asesoramiento del personal técnico de la municipalidad, los productores reciben la formación necesaria para profesionalizar sus proyectos.
Este pilar se complementa con el programa Bienestar Productiva, una herramienta de ayuda económica directa que permite a los emprendedores adquirir materiales, insumos y maquinaria esencial para tecnificar sus procesos.
El segundo eje se centra en la infraestructura de elaboración. Con la planta Almería ya consolidada y operando bajo estándares nacionales, los productores cuentan con un espacio físico que garantiza la sanidad y calidad de lo que fabrican.
Además, Magnanelli adelantó que la gestión municipal ya se encuentra trabajando en la creación de una planta de elaboración propia para ampliar aún más la capacidad productiva de la ciudad.
Finalmente, el tercer pilar y uno de los más críticos es la comercialización directa. El secretario advirtió que la venta suele ser el principal escollo donde fracasan las buenas ideas; por ello, el municipio generó espacios estratégicos como la Despensa Zatti, eventos gastronómicos y ferias de artesanos.
La habilitación nacional confirma que los procesos en Almería cumplen con el Código Alimentario Argentino, garantizando estándares de seguridad que elevan el prestigio de la marca "Viedma".
"La comercialización es siempre el gran desafío. Tenés una buena idea, pero después tenés que venderla. Al sumar esta habilitación nacional a lugares de venta espectaculares como la Despensa Zatti, estamos reduciendo la tasa de fracaso de los emprendimientos locales", concluyó.