Un postre riquísimo: torta húmeda de chocolate y almendras en 4 pasos

Esta receta es una gran opción para cuando tengas antojo de algo dulce. Se trata de una torta húmeda de chocolate y almendras, que queda deliciosa. Ideal para acompañar con un buen café.

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Ingredientes:

170 gramos de chocolate

150 gramos de azúcar

125 centímetros cúbicos de aceite de oliva

Ralladura de media naranja

4 huevos

50 gramos de harina de almendras

40 gramos de azúcar

Elaboración:

1- Derretir el chocolate a baño maría. Agregar los 150 gramos de azúcar, el aceite de oliva, la ralladura de naranja, las yemas y la harina de almendras.

2- Batir las 4 claras con los 40 gramos de azúcar restantes a medio punto. Sumar a la preparación anterior en tres veces, para no perder el aire del batido.

3- Preparar un molde desmontable de 24 centímetros con papel manteca en el fondo, enharinado y enmantecado.

4- Colocar la mezcla y llevar al horno por 35 minutos a 175º C, al insertar un palito debe salir húmedo y no seco. Dejar enfriar en el mismo molde.