Hacé alfajores sin harina: una receta sencilla y muy rica

Además de ser deliciosos, estos alfajores son rápidos de hacer e ideales para salvar cualquier merienda y acompañar unos ricos mates. Te detallamos los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso para que te queden perfectos.

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Ingredientes:

150 gramos de coco rallado

150 gramos de azúcar

Esencia de vainilla a gusto

2 huevos

Cantidad necesaria de dulce de leche repostero

Elaboración:

1- Colocar el coco rallado, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos en un bol. Unir todo y dejar reposar unos minutos para que el coco se hidrate.

2- Formar las tapas, que se pueden hacer con un cortante o con las manos. Enmantecar una asadera y disponerlas allí.

3- Llevar al horno a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente.

4- Retirar y rellenar con dulce de leche. Servir.