Huerta del Fátima: siete años de alimentación saludable y aprendizaje colectivo

En el barrio Fátima, detrás de la célebre capilla de la calle 7 de Marzo, funciona la Huerta Agroecológica, Educativa y Comunitaria, un espacio que con el tiempo se fue consolidado como un pilar en la producción local de alimentos saludables.

Ya es tradición que habitualmente aparecen mensajes avisando de las ofertas hortícolas que tienen, además de plantines y compost. Desde su fundación en el año 2017, este proyecto viene transformado la forma de cultivar y consumir. En el marco de la celebración de su séptimo aniversario, NoticiasNet dialogó con María Graciela Salinas Ventura, integrante activa de la huerta, quien compartió su trayectoria y logros.

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Consultada por los inicios, señaló que “en mi caso me uní a la Huerta casi desde el principio gracias a mi vinculación con la Fundación Creando Futuro.  De todos modos, quienes actualmente somos parte, en su gran mayoría estamos desde esos primeros días", afirmó.

En tal sentido, comentó que “Oscar Hernández,  Laura Morales,  Pablo Giovine y Diego Cristobal son algunos de los que están desde el inicio, pero también están los chicos que viven en la casa de la capilla, adelante de la Huerta, que nos ayudan muchísimo. Ellos son Sebastian, Rodrigo, Richard, Andy y Jonhatan , quienes se encargan del riego y otras cosas”.

A pesar de los desafíos impuestos por la pandemia, la Huerta nunca dejó de funcionar, pero en su momento hubo que poner en stand by a los cursos de capacitación.  No obstante, María comentó que “este año hemos reactivado nuestros talleres de capacitación, paralizados desde 2018”. Son gratuitos y están abiertos a la comunidad.

Comercialización

Consultada por los días de venta de los productos de la Huerta, comentó se llevan a cabo los viernes entre las 9 y las 14:30 horas y los sábados de 9 a 12, coincidiendo con el curso de bioconstrucción. Además, los martes y jueves se venden plantines en el marco del curso de venta. El stand del viernes es el más destacado, donde se ofrece una variedad de productos agroecológicos propios de la Huerta. 

La producción incluye verduras de estación, muchas de las cuales provienen de la chacra de la Fundación Creando Futuro, ubicada en San Javier, donde se encuentran trabajado los integrantes de los Hogares de Cristo, un espacio destinado a jóvenes y adultos que quieren dejar atrás una situación de consumo problemático.

Actualmente, la Huerta ofrece productos de sus almácigos. Abundan las abas, cebollas de verdeo, arvejas, zapallo, zanahoria, cebolla, remolacha. También cosecchan hasta 12 variedades de plantines de tomates obtenidos de sus propias semillas.

La Huerta también colabora con la Escuela de Formación Agraria (ESFA), donde los estudiantes realizan prácticas profesionalizantes y comunitarias. Además, están abiertos a recibir visitas de jardines, escuelas primarias y secundarias. Al respecto, Graciela comentó que "a quienes vienen les mostramos lo que es la huerta, los insectos, las plantas, y llevamos a cabo actividades interactivas".

Red de Huerteo

Durante este último año, la  Huerta logró reactivarse en diferentes frentes tras la pandemia, como la reciente puesta en marcha de la “Red de Huerteo”, que reúne a organizaciones con huertas en la ciudad. Este mes se llevó a cabo un primer encuentro, fortaleciendo la cooperación y el intercambio de experiencias.

La Huerta Agroecológica, Educativa y Comunitaria de la capilla del Barrio Fátima continúa siendo un referente en la producción local, promoviendo la alimentación saludable y la educación agroecológica. Con la colaboración de la comunidad y un enfoque inclusivo, este proyecto no sólo alimenta cuerpos, sino también mentes y corazones.

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Los interesados en conocer algo más de los cursos de capacitación, de la Red de Huerteo o días de comercialización pueden obtener mayor información de las redes sociales de la institución como "Huerta Comunitaria Fatima".