Budín integral de banana: una receta sencilla y exquisita

Te compartimos una receta ideal para aprovechar las bananas maduras que probablemente tengas en casa. Este budín integral es riquísimo y muy fácil de hacer, ¡en 4 pasos está listo! Es ideal para acompañar unos buenos mates o el café de la tarde. ¡Seguí el paso a paso!

Ingredientes:

2 bananas bien maduras pisadas con tenedor

3 huevos grandes

2 cucharadas de extracto de vainilla

200 centímetros cúbicos de leche o bebida vegetal

350 gramos de harina integral

50 gramos de azúcar

1 cucharada de bicarbonato de sodio

75 gramos de nueces picadas

75 gramos de cacao al 80% picado

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Preparación:

1- Colocar las bananas, los huevos, el extracto de vainilla, la leche, la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un recipiente. Integrar bien.

2- Añadir el chocolate y las nueces picadas. Mezclar nuevamente y disponer en una budinera enmantecada y enharinada.

3- Llevar a horno medio precalentado (200° C) durante 50 minutos aproximadamente.

4- Pasado ese tiempo, retirar y dejar que enfríe sobre una rejilla antes de servir.