Una delicia: mini tartas de dulce de leche y crema oreo

Te compartimos el paso a paso para que hagas un postre exquisito. Se trata de mini tartas de dulce de leche y crema oreo, ideales para cuando quieras comer algo rico y especial. Se preparan en poco tiempo y son súper rendidoras.

Ingredientes:

Para la masa:

100 gramos de manteca pomada

160 gramos de harina 0000

60 gramos de azúcar común

1 huevo

Esencia de vainilla a gusto

Ralladura de un limón

10 gramos de polvo de hornear

Para la crema oreo:

500 gramos de crema de leche con un tenor graso superior al 36%

80 gramos de azúcar impalpable

1 chorrito de esencia de vainilla

8 galletitas trituradas (con relleno)

700 gramos de dulce de leche repostero

Cantidad necesaria de chocolate derretido o salsa de chocolate (opcional)

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Elaboración:

1- Mezclá la manteca con el azúcar hasta formar una crema.

2- Agregá el huevo, la harina, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el polvo de hornear hasta formar una masa.

3- Estirá y colocá sobre un molde de tarta de 26 centímetros de diámetro o en 6 moldes pequeños de 10 centímetros.

4- Llevá al horno a 180 grados durante 18 minutos.

5- Batí la crema con el azúcar en un bol, agregá las galletitas trituradas y la esencia de vainilla. Seguí batiendo.

6- Una vez horneadas las mini tartitas, colocá dulce de leche y la crema del paso anterior por encima.

7- Decorá con hilos de chocolate derretido.