Para acompañar el mate: rolls dulces de naranja

Estos rolls dulces de naranja son suaves y esponjosos. Son muy fáciles de hacer, aunque hay que prepararlos con algo de anticipación, ya que llevan su tiempo. ¡Disfrutalos en tu próxima merienda!

Ingredientes:

Para la masa:

2 cucharaditas de sal

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de polvo para hornear

4 y ½ tazas de harina

2 y ¼ cucharaditas de levadura

½ taza de leche entera

½ taza de aceite vegetal

½ taza de azúcar

Para el relleno:

4 cucharadas de mermelada de naranja

1 pizca de sal

1 taza de azúcar morena

½ taza de manteca derretida

Para la cobertura:

4 cucharadas de manteca derretida

1 taza de azúcar impalpable

Jugo y ralladura de 2 naranjas

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Elaboración:

1- Calentá la leche, el azúcar y el aceite en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

2- Retirá de la hornalla. Espolvoreá la levadura por encima y dejá reposar durante 10 minutos.

3- En un bol grande, colocá 4 tazas de harina y verté la mezcla de leche y levadura por encima. Revolvé para incorporar, cubrí y dejá crecer durante al menos una hora.

4- Agregá la harina restante, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

5- Estirá la masa sobre el fondo de un molde de 30 x 10 centímetros.

6- Para hacer el relleno, esparcí la manteca derretida sobre la superficie de la masa y extendé la mermelada de naranja por encima. Enrollá.

7- Pellizcá las costuras de masa cerradas. Cortála masa en rodajas, espolvoreá azúcar morena y una pizca de sal sobre la mermelada que sobresale.

8- Precalentá el horno a 190°C. Cubrí una fuente con manteca y disponé los rolls en ella. Dejalos crecer por 20 minutos más y luego horneá durante 15 minutos.

9- Para hacer el glaseado, mezclá todos los ingredientes en un recipiente y verté sobre la parte superior de los rolls.