Los feriantes también ponen color al acontecimiento viedmense

El inicio de la Fiesta Nacional del Río tuvo como otro de los atractivos el interés de decenas de feriantes que decidieron apostar al acontecimiento como para que los visitantes puedan degustar verdaderas exquisiteces durante tres jornadas.

“Hay buenas expectativas, mucha gente y puestos, es importante y lindo, y creo que vamos a estar a la altura de lo que es la situación económica”, puso de manifiesto Juan Carlos en uno de los puestos de comida.

De paso invitó “a todos que vengan, participe,  y la van a pasar bien, van a comer bien porque creo que todos los colegas también no estamos preparando de la mejor forma para trabajar, para una buena predisposición para la gente que viene y que se vaya conforme porque es el primer día obviamente”, resaltó.

El shawarma es un plato de la gastronomía de Medio Oriente, y está presente en la fiesta. Se prepara cortando finas rebanadas de carne, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical. Originalmente se prepara con carne de cordero, pero hoy también se prepara con pollo, pavo, res o ternera. Y el especialista en esto se llama Sergio, quien destaca ante NoticiasNet que “es una de las delicadezas que hay aquí, que llaman la atención y se venden bien”.

Lleva 15 años participando principalmente en la Fiesta del 7 de Marzo en Patagones, y en Viedma es la segunda vez que se presenta. Puntualiza que a la gente le gusta el producto, “viene y comparte con nosotros su historia, y todo lo que tiene que ver con la gastronomía”.

Santiago vende salamines que complementa con quesos criollos de campos, pero aclara que para esta fiesta vino preparado con una oferta especial: dos salamines, un trozo de queso y pan a 2.000 pesos. También ofrece para degustar sandwuich de bondiola, vino “patero” y aceite de Oliva proveniente de La Rioja.