Postre de verano: torta de limón con cerezas

Hoy te compartimos una receta muy rica, ideal para aprovechar la temporada de cerezas. Hacela para tu próxima merienda con amigos o familia, ¡les va a encantar!

Ingredientes:

230 gramos de manteca a punto pomada

300 gramos de azúcar

360 gramos de harina 0000

20 gramos de polvo de hornear

3 huevos

150 mililitros de leche

2 cucharadas de ralladura de limón

150 gramos de cerezas frescas (y algunas más para decorar)

100 gramos de azúcar impalpable

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Elaboración:

1- Quitale los carozos a las cerezas y reservá.

2- Batí la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Incorporá los 3 huevos de a uno y la ralladura de limón, mientras seguís batiendo.

3- Agregá la leche y la harina tamizada con el polvo de hornear. Se tiene que formar una masa fluida.

4- Disponé la masa en un molde de 22 centímetros, enmantecado y enharinado. Ubicá las cerezas por encima.

5- Llevá a horno moderado-bajo por 45 minutos. Pasado este tiempo revisá si está listo, retirá y dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.

6- Para decorar la torta podés utilizar más cerezas, o azúcar impalpable.