Rico, económico e ideal para las Fiestas: turrón de maní tipo Mantecol

Llegan las Fiestas y empieza el momento de decidir qué habrá en la mesa dulce. En esta ocasión te proponemos una receta para lograr el tradicional turrón de maní tipo Mantecol. Es una opción exquisita, rendidora y súper económica. Te va a encantar, ¡ya no vas a querer probar el comprado!

Ingredientes:

200 gramos de pasta de maní (casera o comprada sin azúcar)

1 cucharadita de stevia

2 claras de huevo

1 cucharada de miel

1 cucharadita de cacao en polvo

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Elaboración:

1- Mezclá las claras de huevo con la cucharadita de stevia.

2- Cuando esté integrado, llevá a baño de María y batí hasta conseguir el punto nieve. En ese momento, retirá del fuego y seguí batiendo hasta bajar la temperatura.

3- Agregá la pasta de maní y la miel con movimientos envolventes.

4- Dividí la preparación en dos. A una de esas partes sumale la cucharadita de cacao en polvo.

5- Integrá ambas partes con golpecitos, para lograr el tono marmolado.

6- Pasá la preparación a un molde forrado con papel film, cubrí y presioná bien.

7- Llevá al freezer por 1 hora o a la heladera por 4. ¡A disfrutar!