Sigue la fiesta e inauguran la EXPO IDEVI: los detalles de los principales atractivos

La EXPO IDEVI como identidad en la fiesta más representativa del sector productivo del valle inferior tendrá su corte de cintas para su inauguración. No obstante, ayer se habilitó el predio del Vivero Provincial que determinadas cantidad de público acompañó diversas actividades para empezar a valorar el esfuerzo de todo un año en las chacras.

A las 10 se concretará una propuesta relacionada con el cicloturismo, y luego a las autoridades provinciales y municipales recorrerán el predio a partir de las 13. A las 14.30 asistirán al corte de cintas e inauguración oficial.

A las 16.30 se producirá una demostración y competencia de taba, en tanto que en el escenario central comenzará un vasto programa de actividades musicales.

En el marco de esta edición continuará la demostración de Argen Carne con diversas presentaciones culinarias durante la tarde. Por caso a las 15, se presentará “La verdad de la milanesa”. Dos cocineras, una representa la milanesa de vacuna y la otra de cerdo, competirán por la mejor milanesa! Tips y secretos de esta preparación! Degustación comparada y votación del público. Marti Catelani y Sheila Balzi (Estudiantes avanzadas de gastronomía).

A las 16, se expondrán “Siete uso de la carne picada”. Cómo saber si la carne picada es buena. Qué debemos tener en cuenta al comprar una buena carne. Cómo saber qué tipo de carne comprar para distintos. Cómo se pide la carne molida. Consejos y trucos para lograr la calidad y el molido que necesitás Ailin Flowill. Influencer gastronómica. Cocinera profesional. Las Grutas Rio Negro.

A las 17, los asistentes a las demostraciones podrán conocer nuevas técnicas de braseado de cerdo. Los organizadores ayudarán a elegir cuales son las mejores partes para el braseado del cerdo, como limpiarlo, cuánto tiempo lo cocinamos y mucho más! Diego Sosa, técnico en gastronomía con más de 20 años de experiencia en el rubro. Trabaja en Morena Eventos, open bar y ACEFyG.

A las 18 cocinarán costillas de cerdo a la riojana con la presentación del conocido cheff regional Hugo Bonaiutto, y posteriormente se enseñará a despotar una corderopara ver sus diferentes partes y para que usar cada una de ellas. Estará a cargo de Francisco Ventura, presidente de la Fundación Cocina Patagónica.