De Luis Beltrán a lo más alto: una cabaña del Valle Medio se quedó con los grandes premios Hereford en Viedma

El circuito de exposiciones rurales de primavera ya dejó dos paradas en Río Negro y, en ambas, la genética producida en la provincia volvió a mostrar su nivel. Después de Río Colorado y Viedma, ahora el calendario se prepara para General Conesa, donde se realizará la Nacional Patagónica de Hereford.

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En la última exposición, una de las protagonistas fue la cabaña El Encuentro, de Luis Beltrán, que llegó con apenas tres animales y terminó llevándose dos de los reconocimientos más importantes: el Gran Campeón Macho Puro de Pedigree Hereford y el Reservado Gran Campeón Hembra.

Su propietario, el ingeniero en Producción Agropecuaria Emilio Donari, destacó el resultado obtenido durante el fin de semana en Viedma. En diálogo con Toca Madera, por Radio Noticias, indicó: "Fuimos con tres animales y, por suerte, además del Gran Campeón, también nos trajimos la Reservada de Gran Campeona". Y resumió el balance con una frase sencilla: "Para llevar tres animales, la verdad que fue un fin de semana bastante redondo".

Casi diez años apostando a la genética

El Encuentro comenzó su camino vinculado principalmente al Hereford, aunque actualmente también está dando sus primeros pasos con Angus. La historia de Donari con la genética comenzó antes de tener su propia cabaña. A partir de su profesión, empezó a trabajar en otras cabañas y a involucrarse en el desarrollo genético. Con el tiempo, decidió invertir parte de sus recursos para comenzar a producir su propia genética.

"Ya pasaron casi 10 años y pude seguir con lo mío", explicó. Además de la cabaña, Donari participa en una empresa familiar dedicada principalmente a la recría y el engorde de animales. Así, su actividad se divide entre la producción ganadera y su proyecto personal vinculado al mejoramiento genético.

Una ganadería que cambió en la Patagonia

Para Donari, el crecimiento de la genética ganadera en Río Negro y la Patagonia Norte tiene una explicación concreta: el corrimiento de la barrera sanitaria. Según planteó, cuando la genética dejó de ingresar con la misma facilidad desde el norte, los productores y cabañeros de la región comenzaron a desarrollar sus propios rodeos y a generar una genética adaptada a las condiciones patagónicas.

El resultado, sostuvo, hoy puede verse incluso en los escenarios más importantes del país. "Hoy está expresado casi a nivel nacional", señaló, en referencia a la presencia de cabañas patagónicas en Palermo. Y fue más allá: "No tenemos que tener ninguna vergüenza porque la verdad que nos va muy bien".

El Valle Medio, una zona cada vez más ganadera

Donari también se refirió a la transformación productiva del Valle Medio, donde la actividad ganadera ganó espacio junto con la producción de pasturas y cereales destinados a la alimentación de los animales.

En ese sentido, destacó la combinación entre quienes producen alimento y quienes se dedican al engorde, una articulación que permitió fortalecer el desarrollo de los feedlots en la región.

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A la producción de maíz y otras pasturas se sumó recientemente la remolacha forrajera, que aparece como una alternativa para acompañar especialmente los procesos de recría.

La alfalfa y las pasturas consociadas también ocupan un lugar importante, tanto para alimentar a los animales como para producir rollos.

El clima y una ventaja que marca la diferencia

La sequía de los últimos años también dejó su huella en la producción ganadera. Donari señaló que los campos de secano fueron particularmente castigados, aunque destacó que durante este año las lluvias trajeron algo de alivio.

Ahora, la expectativa está puesta en que la primavera acompañe y permita consolidar esa recuperación. Frente a los períodos de falta de precipitaciones, el productor considera que el acceso al riego representa una herramienta fundamental.

"Hay que tener una patita en cada lado", sostuvo al referirse a la combinación entre secano y riego. Según explicó, contar con posibilidades de producción bajo riego permite sostener los animales en momentos complicados y evitar ventas apresuradas cuando los precios no son favorables.

El próximo desafío ya está en marcha

Con los premios todavía recientes, El Encuentro ya tiene la mirada puesta en la próxima parada del circuito. La cabaña viajará a General Conesa para participar de la Nacional Patagónica de Hereford. Esta vez, Donari llevará dos toros y una vaquillona.

"Ya el jueves de mañana estamos saliendo", contó durante la entrevista, con la expectativa de repetir el buen desempeño conseguido en Viedma.

Nota radial completa

Después llegarán las exposiciones de Choele Choel y Paso Córdoba, completando un circuito que vuelve a poner en escena el crecimiento de la ganadería y, especialmente, de la genética desarrollada en Río Negro.

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