Toxina en moluscos: sigue la veda preventiva en la costa atlántica de Río Negro

La aparición de toxina paralizante de moluscos encendió una señal de alerta en la costa rionegrina. A partir de los últimos análisis realizados en Punta Mejillón, en el sector de Pozo Salado, el gobierno de Río Negro resolvió establecer una veda precautoria para evitar riesgos a la salud de quienes consuman productos provenientes de la zona.

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Este examen se repitió y dio valores similares: 227 UR/100 gramos, sobre un máximo permitido de 400 UR/100. La primera vez había dado 212 UR/100 gramos, por lo que aumentó el nivel de toxinas, aunque minímamente. Esta situación no llega a que se produzca el fenómeno de "marea roja", pero la veda continuará por cuestiones preventivas, hasta que haya tres exámenes negativos que interrumpan la alerta.

Cómo fue el procedimiento

El primer análisis realizado sobre las muestras tomadas el 2 de septiembre detectó una concentración equivalente a 212 Unidades Ratón cada 100 gramos. El estudio fue realizado mediante bioensayo por el Laboratorio Regional de Salud Ambiental de Viedma (Uresa).

Ayer se hizo un nuevo análisis con tomas escogidas en el mismo lugar y se arrojaron valores de 227 Unidades Ratón cada 100 gramos. Vale aclarar que la Unidad Ratón define la cantidad exacta de toxina que se necesita para matar a un ratón de laboratorio de 20 gramos de peso, en un tiempo de 15 minutos, tras una inyección intraperitoneal (dentro de la cavidad abdominal). 

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El valor detectado se encuentra por debajo del límite establecido por la normativa alimentaria, pero la presencia de la toxina llevó a las autoridades ambientales a adoptar medidas preventivas de manera inmediata. La propia resolución señaló que la detección de la toxina obliga a actuar para “resguardar la salud pública y prevenir intoxicaciones graves asociadas al fenómeno de marea roja”.

Por ese motivo, el Área Técnica de Biodiversidad y Áreas Naturales Protegidas recomendó establecer una veda precautoria hasta contar con tres resultados negativos consecutivos posteriores. Y finalmente la Secretaría de Ambiente y Cambio Climático avanzó con la prohibición.

Qué está prohibido desde ahora

La medida alcanza a todo el ámbito del Área Natural Protegida Caleta de los Loros y Pozo Salado. Desde la fecha de la resolución queda prohibida la extracción de moluscos bivalvos, su recolección, el acopio, la comercialización, el consumo de moluscos bivalvos y crustáceos y toda actividad de pesca dentro del área alcanzada.

La decisión se tomó en el marco de los monitoreos periódicos que se realizan sobre los moluscos bivalvos del género Mytilus, conocidos habitualmente como mejillones, en Pozo Salado. Estos controles se llevan adelante desde el sistema provincial de áreas naturales protegidas junto con la Uresa.

Como se dijo, la veda no tiene una fecha de finalización determinada: su levantamiento dependerá de que los controles posteriores arrojen tres resultados negativos consecutivos.

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