Muy fácil: hacé galletitas de avena con pistachos, nueces y chocolate

Estas galletitas combinan la textura de la avena con pistachos y nueces troceadas, y suman una cobertura de chocolate amargo que las convierte en una opción muy tentadora. Te compartimos el paso a paso para que las puedas preparar en casa.

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Ingredientes:

110 gramos de manteca a temperatura ambiente

100 gramos de azúcar

1 huevo mediano

140 gramos de avena

35 gramos de pistachos troceados

35 gramos de nueces troceadas

1 pizca de sal

150 gramos de chocolate amargo (entre 70 y 85%)

Preparación:

1- Precalentar el horno a 175 °C.

2- Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Incorporar el huevo y remover hasta que quede bien integrado.

3- Agregar la avena, los pistachos, las nueces y la sal. Mezclar hasta formar una masa homogénea.

4- Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas sobre una bandeja con papel de horno. Aplastarlas ligeramente.

5- Hornear entre 12 y 14 minutos, hasta que estén doradas.

6- Dejar enfriar las galletitas unos minutos sobre una rejilla. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño María o en el microondas, en intervalos cortos.

7- Cubrir una parte de cada galletita con el chocolate derretido. Llevarlas a la heladera hasta que el chocolate se endurezca.