Un desayuno diferente: cómo hacer pancakes de matcha

El característico color verde del matcha y su sabor particular lo convierten en una alternativa original para darle un giro a recetas clásicas. La receta que te compartimos es sencilla, lleva pocos ingredientes y se puede adaptar fácilmente a los toppings que más te gusten. ¡Prepará estos pancakes para tu próximo desayuno!

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Ingredientes:

1 banana madura

1 huevo

½ taza de avena molida

½ cucharadita de matcha en polvo

½ cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de miel o endulzante

Para acompañar:

Yogur griego a gusto

Frutillas, arándanos o banana a gusto

Un hilo de miel para terminar

Preparación:

1- Pisar la banana en un bowl. Agregar el huevo, la leche y la miel y mezclar.

2- Incorporar la avena, el matcha y el polvo de hornear. Integrar hasta obtener una preparación homogénea.

3- Calentar una sartén antiadherente y cocinar los pancakes de a uno, aproximadamente 2 minutos por lado.

4- Servirlos con yogur griego, frutas frescas y un hilo de miel.