"Fuimos a mostrar lo que hacemos y volvimos entre los mejores del país": el orgullo de la Comarca que brilló en Palermo

La genética ganadera de la Patagonia volvió a ocupar un lugar de privilegio en la Exposición Rural de Palermo. La cabaña La Txapela, de Gabriel Jaca, regresó a Patagones con uno de los máximos reconocimientos de la muestra tras obtener el título de Reservado Gran Campeón Macho Hereford, un logro que, además del prestigio, despertó el interés de reconocidas cabañas del país.

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En diálogo con Radio Noticias, Jaca confesó que la satisfacción continúa intacta, incluso varios días después de haber regresado al campo. "Todavía seguimos muy contentos, muy emocionados por lo realizado allá y vamos casi dosificando la alegría". 

A diferencia de las grandes cabañas, que suelen reservar sus campeones para remates propios, La Txapela decidió vender el 50 por ciento del reproductor.

"Somos pequeños y medianos productores. No tenemos remates propios y había muchísimo interés por el toro, así que decidimos compartir el 50 por ciento”, dijo y amplió: “Nos enorgulleció la altura de las cabañas que lo disputaron”.

Entre los interesados aparecieron dos nombres de peso: Las Tranqueras, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret, una de las cabañas más prestigiosas del país, y San Marón, de Juan Gabriel Celeme, que finalmente se quedó con la mitad del ejemplar.

La operación se cerró en 30 millones de pesos. Al respecto, pronunció: "Es un valor razonable. Solo el flete de ida y vuelta a Palermo costó seis millones de pesos. Si sumamos la preparación del animal durante casi dos años y todos los gastos de la exposición, recuperamos la inversión y seguimos trabajando."

Un toro pensado para la Patagonia

El productor contó que el recorrido del animal fue creciendo paso a paso durante la jornada de jura, hasta llegar a la definición entre los mejores ejemplares de la exposición. En este sentido, indicó: "A la mañana logramos el campeonato Junior y, cuando terminó el resto de las categorías, llegamos a la final. Ahí obtuvimos el Reservado Gran Campeón Macho de Palermo”.

Aunque confiaban en el potencial del reproductor, evitaban ilusionarse antes de tiempo. "Previsible no era. Uno va con las mejores expectativas, pero enfocado en el trabajo y en mostrar lo que produce. Hay que ir quemando etapas y no generarse demasiadas expectativas, aunque sabíamos que el animal tenía muchas condiciones”, añadió.

Jaca explicó que el ejemplar premiado representa el tipo de genética que buscan desarrollar en la región: "Es un biotipo bien de nuestra zona, muy adaptado a la región patagónica, con facilidad de adaptación y muy buena fertilidad”.

Entre sus principales atributos destacó la funcionalidad: "Tiene muy buenos aplomos, puede cargar muchos kilos y caminar grandes distancias en campos duros. Eso es altamente heredable y hoy es muy buscado”.

También resaltó otras características valoradas por los criadores y puntualizó: "Tiene una excelente pigmentación, muy buena circunferencia escrotal y cualidades carniceras que son superlativas”.

Más importante que una foto

Para Jaca, el verdadero valor del reconocimiento no pasa únicamente por el premio obtenido.

"La foto es muy importante, pero si el toro después no funciona o no es buscado por otras cabañas, algo no estamos haciendo bien”, mencionó y agregó: "No se trata solamente de competir, sino de producir un animal que sirva y que pueda desparramar su genética en otros rodeos”.

El productor consideró que la edición 2026 de Palermo marcó un punto de inflexión para las cabañas patagónica y sostuvo: "Fue un año muy importante para la región. Nos venía pasando desde lejos, pero ahora, pisando Buenos Aires, nos pone definitivamente a nivel nacional."

Se viene el circuito de primavera. Tras el éxito en Palermo, La Txapela ya trabaja en los próximos desafíos. El calendario continuará con las exposiciones de Río Colorado, Viedma (que tendrá la 13° Expo Nacional Patagónica de Angus), Conesa (donde se realizará el Nacional Patagónico Hereford) y Choele Choel.

"Siempre tratamos de llevar algo de lo que hacemos al circuito de exposiciones. Ahora estamos un poco atrasados por las lluvias, pero agradecidos porque viene siendo un muy buen año para el campo”, detalló.