Incautaron más de tres toneladas de carne por diversas irregularidades

Un dispositivo destinado a proteger la seguridad alimentaria dio sus frutos en los últimos días. Los operativos en ese sentido estuvieron encabezados por la municipalidad de Viedma, la dirección de Ganadería de la Provincia de Río Negro y la Brigada Rural, dependiente de la Policía provincial.

Leer más: Embargaron las cuentas de un comerciante por vender carne en mal estado

Las recorridas efectuadas por parte de inspectores de estas instituciones públicas sobre diversos comercios de esta ciudad permitieron detectar diversas irregularidades en la manipulación de productos cárnicos. Encontraron cortes relacionados con faena clandestina, falta de trazabilidad y de higiene en los locales, mal estado y almacenamiento irregular.

Fuentes oficiales indicaron a NoticiasNet que una vez finalizados los procedimientos, fueron decomisadas más de tres toneladas de carne, y que posteriormente al acopiado, las autoridades decidieron someterlas a destrucción mediante un digestor que funciona en un frigorífico del Parque Industrial de esta ciudad.

De acuerdo a lo que pudo saber este medio, a los propietarios de las firmas comerciales le caerán por separado dos tipos de infracciones que derivarían en multas. Por caso, Ganadería confeccionó actas por faena clandestina, en tanto los representantes de la comuna capitalina hicieron la misma práctica aunque dentro del esquema de seguridad alimentaria.