Maru Botana mostró su receta más romántica para San Valentín: cómo hacer sus muffins de chocolate

Con el Día de los Enamorados a la vuelta de la esquina, Maru Botana sorprende nuevamente con una propuesta culinaria que incorpora todos los ingredientes del amor verdadero: sencillez, sabor y una pizca de sorprendente creatividad. En esta ocasión, su receta estrella son los muffins de chocolate, ideales para celebrar esta fecha especial.

Maru Botana, conocida por sus deliciosas creaciones, compartió esta dulce propuesta a través de su cuenta de Instagram, donde presentó un tutorial paso a paso. Una imagen clara se formó desde el principio: el chocolate es el idioma universal del amor. Sus muffins, diseñados especialmente para San Valentín, están pensados para ser una explosión de sabor en cada bocado.

@botanamaruoku

💘 MUFFINS DE CHOCOLATE – edición San Valentín 💘 Si hay algo que grita amor… es el chocolate 🍫✨ y estos muffins son TODO lo que está bien. 📝 Ingredientes 180 g de harina 60 g de cacao amargo 1 cdita polvo de hornear 1/4 cdita bicarbonato 1/4 cdita sal 250 g de azúcar 2 cucharadas de vainilla 3 huevos 125 cc de leche 125 cc de agua caliente 65 cc de aceite Relleno y deco: ganache de chocolate blanco o negro + frutos rojos (frambuesas, cerezas, moras) 💋 👩🏼‍🍳 Paso a paso (clave para que queden perfectos): Primero unimos todos los secos en un bowl. En otro bowl mezclamos todos los húmedos. Cuando ya tenemos las dos mezclas listas, las unimos y batimos hasta que quede una preparación bien uniforme. Opcional (pero espectacular): agregale unas frambuesas a la mezcla 🍓 Llevás a moldes de muffins y al horno moderado 15/20 minutos. Una vez fríos… viene la mejor parte 😍 Rellenalos con ganache de chocolate blanco o negro, decorá con frutos rojos, flores comestibles o lo que más te guste. Open your mind 💫 hacelos para celebrar el amor, la amistad o simplemente porque sí. Estos muffins de San Valentín son un planazo. ¿A quién se los harías? 💌

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El secreto de este encantador postre radica en su proceso de preparación meticuloso pero simple. Todo comienza separando los ingredientes secos de los húmedos, una técnica clave para lograr una cocción uniforme. La receta contempla una mezcla de harina, cacao amargo, polvo de hornear, bicarbonato y sal como la base seca. En cambio, para los ingredientes húmedos, Maru sugiere combinar azúcar, huevos, vainilla, y un toque distintivo de leche, aceite y agua caliente para crear la textura perfecta.

Botana tranquiliza a quienes no se sienten expertos en la cocina: no se necesita un título de chef para salir airoso con esta receta. Sin embargo, enfatiza la importancia de seguir el orden correcto de los ingredientes e insiste en no batir en exceso. Una vez mezclada de forma homogénea, la masa está lista para el siguiente paso: los moldes. Aquí, Maru introduce una grata sorpresa; la adición de frambuesas, que poseen la magia de equilibrar el dulzor del chocolate.

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Las frambuesas agregarán un agradable contraste al paladar y pueden integrarse desde el inicio o justo antes de completar la cocción en el horno precalentado a 170 grados, con un tiempo de horneado de entre 15 a 20 minutos. La prueba del palillo – salir con migas húmedas – garantiza que los muffins estén listos para la siguiente fase.

Una vez enfriados, Maru sugiere que es el momento más esperado: el relleno. Con una cremosa ganache que se puede preparar con chocolate blanco o negro, y decorados con frutos jugosos y frescos como frambuesas, cerezas o moras, estos muffins capturan no solo el ojo sino, más importante, el corazón. Con énfasis en la creatividad y la individualización, Botana hace un llamado a personalizar la decoración según la ocasión.

"Abre tu mente", es su mantra para celebrar el amor con estilo. Esta receta no es exclusiva para cenas románticas, sino que es perfecta para darse un pequeño lujo culinario, ya sea solitario o compartido, demostrando que, cuando se trata de chocolate, siempre hay razón para sonreír.

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