Ideal para las tardes calurosas: cómo hacer helado de kiwi en casa

Te compartimos una receta simple y muy rica. Con kiwi congelado y un poco de yogur o chocolate blanco vas a obtener un helado cremoso, ácido y refrescante en pocos minutos. Perfecto para disfrutar en los días calurosos.

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Ingredientes:

2 kiwis grandes, pelados y congelados durante mínimo 24 horas

2 a 3 cucharadas de yogur natural o chocolate blanco rallado o derretido

Opcional: topping a elección (miel, granola, ralladura de limón, hojas de menta)

Preparación:

1- Sacar los kiwis del congelador y dejarlos reposar un par de minutos para que no estén tan duros.

2- Rallar los kiwis; la fruta se desgranará y tomará una textura similar a nieve helada.

3- Colocar los trozos de kiwi en una procesadora o licuadora potente con el yogur y procesar hasta obtener una crema homogénea.

4- Si se usa chocolate blanco, rallarlo sobre el kiwi o derretir a baño María y mezclar suavemente, para que quede integrado sin perder la frescura.

5- Servir inmediatamente en copas o conos y coronar con el topping elegido.