La Huerta de Fátima celebra ocho años con actividades por la soberanía alimentaria

En el marco del Día Internacional de la Acción por la Soberanía Alimentaria de los Pueblos, la Huerta Comunitaria y Agroecológica de Fátima llevará adelante una jornada abierta a la comunidad este viernes 17 de octubre, a partir de las 9, en su sede ubicada en 7 de Marzo 940.

El encuentro comenzará con una apertura general y continuará con un conversatorio sobre soberanía alimentaria y alimentación como derecho, que se desarrollará entre las 9.30 y las 11.30. Participarán alumnos del CET 11 (ESFA), técnicos de INTA, empresas, fundaciones, el área de salud y el Ejecutivo municipal, con el objetivo de promover el debate y el intercambio de miradas sobre la temática.

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Luego se realizará un espacio de intercambio de experiencias vinculadas a los proyectos que se desarrollan en la huerta, entre ellos los talleres hortícolas y las prácticas agroecológicas que llevan adelante los estudiantes del CET 11, escuela de formación agraria (ESFA).

Pablo Giovine, técnico de la Agencia de Extensión Rural INTA San Javier, explicó que la huerta cumple ocho años de funcionamiento y que, para celebrar ese aniversario, se realizará esta jornada de encuentro y participación.

“Todos los años, para festejar el aniversario junto con los alumnos de la Escuela ESFA", señaló en diálogo con el programa "Tocá Madera", de Radio Noticias (105.5 Mhz).

Giovine destacó también que durante la jornada se llevará adelante un “ecocanje”, una propuesta que busca incentivar el cuidado ambiental. “Invitamos a la comunidad a que se acerque con residuos plásticos. Este año estamos tratando de hacer foco en la problemática de los plásticos. A cambio, en este ecocanje se van a llevar un producto sustentable, como plantines, compost o infografías”, explicó.

Además, se informó que habrá venta de plantines y exposición de murales realizados a lo largo de los años por los propios participantes de la huerta y por estudiantes, como parte de distintas actividades educativas y comunitarias.

En relación con la historia del espacio, Giovine recordó que la huerta se desarrolló sobre un terreno urbano recuperado, que anteriormente había tenido diversos usos. “Cuando iniciamos la huerta tuvimos que hacer todo un proceso de recuperación del suelo. Desde la agroecología proponemos realizar enmiendas y mejorar el terreno para producir de manera sustentable”, relató.

Agregó que “uno de los proyectos que iniciamos junto con la universidad fue convocar a los vecinos que no podían hacer el compostaje en su casa para que lo trajeran a la huerta. A cambio de eso les devolvíamos un poco del compost que obteníamos y otro poco lo usábamos en la huerta”.

Sobre la producción actual, señaló que se trabaja con cultivos de estación, con dos períodos bien definidos: primavera-verano y otoño-invierno. “En este momento ya estamos sembrando lo que sería la temporada de primavera-verano. Estamos poniendo tomates y tenemos plantines de berenjenas casi listos para ser trasplantados. Solemos hacer zapallos, lechugas, acelgas, remolachas y distintos cultivos asociados con aromáticas”, explicó.

Finalmente, Giovine subrayó que la idea central de la huerta “siempre fue tener un espacio de participación e integración para la comunidad, pensando en los alimentos como centro y foco de lo comunitario”.