Una especialista en pastelería de alta repostería llega a Viedma para brindar un seminario

La reconocida chef Claudia Toledo organiza un seminario de pastelería que tendrá lugar en la ciudad de Viedma y que será dictado por Belén Tarragona.

Este evento se realizará en la cocina del gremio APEL, ubicado en calle Guatemala, entre Caseros y Belgrano, los días jueves 13, viernes 14 y sábado 15 de noviembre.

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Según informó a NoticiasNet la coordinadora de la actividad, el seminario contará con la participación de Tarragona, una pastelera y gastronomista profesional con amplia experiencia en pastelería creativa, chocolatería y técnicas de alta repostería.

Además, es Subdirectora Regional de la Patagonia en Federación Latinoamericana de Máster Chefs, filial Argentina, (FELAMS), donde promueve la formación técnica, innovación y el fortalecimiento de emprendimientos locales.

Con más de 15 años de trayectoria en el ámbito de la cocina y la pastelería, Tarragona impartió talleres, participado en eventos y brindado asesorías para emprendedores. Su formación incluye técnicas de pastelería moderna, decoración con crema y fondant, y chocolatería aplicada. También es docente habitual en cursos presenciales y virtuales, diseñando programas didácticos adaptados a distintos niveles de aprendizaje.

Belén Tarragona tuvo destacadas participaciones en medios de comunicación y actividades de difusión gastronómica a nivel regional. Su experiencia incluye la participación en el programa "Pasaplatos" (El Trece), en el cual cocinó junto a grandes referentes de la gastronomía.

Además, busca constantemente el crecimiento profesional mediante capacitaciones con destacados chefs en pastelería y forma parte de diversas asociaciones del rubro, aportando creatividad y formación práctica a emprendedores y aficionados.

El seminario se desarrollará con un temario atractivo:

- Día 1: Clase práctica demostrativa – Mesa dulce (Petit Fours) más charla emprendedora.
- Día 2: Clase práctica – Elaboración desde cero de tortas decoradas (técnicas en crema).
- Día 3: Clase práctica – Tortas de nivel medio, multiétnicas (torta real más falsa) y entrega de certificados.

Este seminario es ideal tanto para principiantes como para aficionados que deseen mejorar sus habilidades en la pastelería. Los participantes tendrán garantizados resultados positivos y el paquete incluye coffee break, materiales y cupos limitados.

Para consultas y contacto, los interesados pueden comunicarse al 2974171489 o seguir a Belén Tarragona en Instagram: @belentarragonaok.