Riquísima: hacé una torta de ricota y chocolate en 4 pasos

Te compartimos una receta que es ideal para cuando tengas antojo de torta de ricota, pero quieras evitar el consumo de gluten. Este postre, que además combina chocolate y naranja, queda riquísimo, sin harinas y con una textura bien cremosa. ¡En cuatro simples pasos está listo!

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Ingredientes:

500 gramos de ricota a temperatura ambiente

1 huevo

100 gramos de azúcar

50 gramos de fécula de maíz

80 gramos de chips de chocolate

Ralladura de 1 naranja

Cantidad necesaria de azúcar impalpable (opcional)

Preparación:

 1- Colocar la ricota, el huevo, el azúcar y la fécula de maíz en un bowl. Mezclar todo con una espátula hasta que quede homogéneo.

2- Agregar los chips de chocolate y la ralladura de naranja, mezclando hasta integrar.

3- Engrasar y enharinar un molde que no debe tener más de 13 centímetros de diámetro. Añadir la preparación.

4- Hornear durante 45 minutos a 165° C y dejar reposar entre 10 y 15 minutos antes de desmoldar. Cuando esté fría, se puede cubrir con azúcar impalpable.