Longevidad y salud: la alimentación y el estilo de vida como aliados para vivir más y mejor

La prolongación de la vida generó interés en cómo mantener la calidad de esos años adicionales. La alimentación equilibrada, la incorporación de nutrientes específicos y un estilo de vida saludable son factores que influyen en la longevidad.

En diálogo con el programa "Tocá Madera" de Radio Noticias (105.5 MHz), la magíster en Nutrición y docente universitaria Gabriela Fernández, señaló que “nuestros años de vida se prolongaron". 

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"Nuestro mayor desafío va a ser la calidad de vida que tengamos en esta prolongación”, detalló Fernández, quien explicó que "la alimentación, el manejo del estrés y ciertos microelementos presentes en los alimentos juegan un papel central en la salud celular".

Entre estos compuestos, la especialista destacó la espermidina, una poliamina que el cuerpo genera de forma natural y que disminuye con la edad. “La espermidina promueve la autofagia celular, un proceso por el cual la célula se recicla, elimina todos los componentes dañados que se generan por el paso del tiempo y esto fomenta una regeneración celular”, precisó la profesional.

La experta también mencionó alimentos ricos en espermidina, entre los que se incluyen el germen de trigo, la soja, legumbres como garbanzos y porotos negros, almendras, brócoli y coliflor.

Sobre la dieta, afirmó que “llegar a consumir la recomendación de este compuesto no es imposible con los alimentos, si uno tiene que ser ordenado y metódico para que todos los días estas comidas permitan consumir el nutriente necesario y generar el resultado que uno espera”.

Fernández complementó que la longevidad no depende únicamente de un nutriente. “Necesitamos también consumir magnesio, consumir zinc, consumir selenio, y todo eso hace que necesitemos alimentos frescos para obtener esos nutrientes, porque todo esto hace que nuestro cuerpo funcione correctamente y más al pasar de los años”, indicó.

La actividad física y la salud mental son otros componentes fundamentales, según la especialista. “No solo es alimentación, es actividad física y nuestra salud mental, asociada al estrés, asociada al hiperpensamiento, asociada a estas situaciones súper intensas que vivimos hoy cotidianamente".

"Estar conectados todo el día y tener nuestro espacio de descanso, de resetear la cabeza, es muy importante también para mejorar nuestra longevidad y la calidad de vida que obtengamos”, aseguró.

Finalmente, Fernández se refirió al uso responsable de la suplementación. “El suplemento también tiene que ser metabolizado por el hígado y los riñones, por lo que tiene un efecto en el cuerpo".

"Si uno los consume libremente, también puede generar un impacto negativo. Por eso, toda suplementación necesita ser supervisada, para poder usarla de manera segura y consciente”, concluyó.