Nutrición: cómo impacta la creatina en la recuperación muscular de deportistas

"El tema de mi trabajo final surgió al ver en la teoría los efectos que se le atribuían a la creatina y preguntarme si realmente funcionaba en la práctica", así comenzó la conversación con María Paz Querejeta Morón, una nueva licenciada en Nutrición por la Sede Atlántica de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN).

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Su tesis, que se centró en la suplementación con creatina, buscaba "comprobar su efectividad en la recuperación y daño muscular", además de "determinar las dosis más efectivas, dado que hasta la actualidad no se establece con claridad una específica". La investigación, que analizó la respuesta en estudiantes universitarios, reveló datos que abren un debate sobre el uso de este suplemento en la vida real.

Según los hallazgos del trabajo final de carrera, la dosis es un factor determinante. "Los estudiantes que habían consumido creatina dosis bajas (0,1 g/kg/PA día) obtuvieron menores niveles de daño muscular post-entrenamiento. Los estudiantes que habían consumido creatina dosis altas (0,3 g/kg/PA día) no lograron los mismos resultados", detalló María Paz a NoticiasNet.

Otro punto interesante fue la percepción del dolor. "Se manifestó menor percepción del dolor muscular de aparición tardío en los grupos placebos que en los estudiantes que consumieron creatina", indicó Querejeta, aunque aclaró que esta diferencia no fue estadísticamente significativa.

En cuanto al rendimiento físico, la nueva nutricionista observó que "los grupos dosis bajas (placebo y creatina) obtuvieron una respuesta positiva al estímulo físico", mientras que en los grupos que consumieron dosis altas, "disminuyeron su rendimiento a nivel grupal".

Entre las conclusiones, destacó que la suplementación con creatina en dosis bajas logró reducir el daño muscular, pero también notó "una gran variabilidad en las respuestas entre los participantes".

Este hallazgo llevó a María Paz a plantear una hipótesis. "Se encontró una relación débil entre un mayor nivel de entrenamiento previo y un menor daño muscular", señaló, sugiriendo que "la creatina podría ser más efectiva en personas con menor experiencia de entrenamiento".

Para la flamante Licenciada en Nutrición, su tesis no solo aporta datos valiosos, sino que también sirve como base para futuras investigaciones que permitan entender con mayor precisión cómo este popular suplemento influye en el cuerpo humano.

Para tener en cuenta

La creatina es un compuesto orgánico natural que el cuerpo produce y que se encuentra en alimentos como la carne y el pescado. Su función principal es proporcionar energía rápida a los músculos y al cerebro, mejorando el rendimiento físico, aumentando la fuerza y la masa muscular, y apoyando la función cognitiva como la memoria y la concentración. Se puede obtener también a través de suplementos, siendo el monohidrato la forma más común y eficaz.