Los feriantes de Viedma se reinventan para competir con los supermercados

La Feria Municipal de Viedma reúne cada semana a productores y comerciantes que trasladan sus productos desde el valle de Viedma, la colonia del Idevi, con el objetivo de ofrecer alimentos frescos y de calidad. 

Entre ellos, se encuentran feriantes que producen en la zona y completan su stock con mercadería de afuera, especialmente frutas y verduras provenientes del norte del país.

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“Todavía tenemos algunos productos de invierno, pero el resto lo compramos afuera. Por ejemplo, los zapallitos y otras verduras vienen del norte”, explicó uno de los vendedores en diálogo con Radio Noticias (105.5 MHz).

En el lugar se observa una competencia constante de precios entre los puestos y con grandes supermercados. “En lo que producimos acá podemos mantener precios estables y competir, la diferencia está más que nada en la calidad”, señaló otro feriante, aunque advirtió que “últimamente los cítricos están viniendo más caros”.

Los productos más demandados en la actualidad son tomate, manzana y cebolla. La dinámica de trabajo exige que los puesteros lleguen temprano para preparar y acondicionar la mercadería. “Hay que estar los martes y sábados desde bien temprano para dejar todo listo y poder vender”, comentó un productor local.

Si bien la feria se desarrolla dos veces por semana, el movimiento de público varía. Los martes la actividad es más tranquila, mientras que los sábados la concurrencia crece y la competencia entre puestos se intensifica. “La feria se llena más cuando los puesteros empiezan a competir entre ellos”, opinó el comerciante.

Pescado fresco: oferta y precios en la feria

Entre los rubros presentes, la venta de pescado se consolidó como una alternativa para los consumidores. En los puestos especializados se comercializa merluza, cazón, pejerrey, salmón, hamburguesas de pescado y rabas, con precios que, según sus vendedores, resultan más accesibles que en otros comercios.

“La merluza está a 7.600 pesos el kilo y el cazón a 8.800. Las hamburguesas están 7.800 el kilo y vienen con variedades como queso, jamón y queso, roquefort o aceitunas”, detalló una vendedora.

El pescado proviene mayoritariamente del Golfo San Matías y las elaboraciones son artesanales. Los puestos funcionan los martes y sábados en la feria municipal y en otros puntos de venta durante la semana.

La diferencia de movimiento entre martes y sábados también se nota en este sector. “Los sábados hay más gente porque la feria es más grande, con artesanos y otros productos; los martes es más tranquilo, pero igual se vende bien”, comentó la comerciante, quien remarcó que muchos clientes optan por comprar pescado allí porque “es más económico que en otros lugares”.