Un emprendimiento que impulsa la producción sustentable

En la ciudad de Viedma, Mariana Arregui se viene consolidado como una emprendedora destacada gracias a su iniciativa “Comuna Almacén Agroecológico”, un proyecto que reúne lo mejor de la producción agroecológica del valle inferior del río Negro.

Este emprendimiento nació en el contexto de la pandemia del coronavirus, cuando Arregui comenzó a explorar el modelo de los bolsones agroecológicos, y evolucionó significativamente en los últimos años.

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En una conversación con Hecho en Viedma de NoticiasNet, la emprendedora comentó que “el proyecto surge de los bolsones en pandemia; a partir de ahí fue tomando forma. En 2021 y 2022, el proyecto comenzó a crecer y consolidarse. Primero éramos muchos, y ahora es como mi trabajo personal, que lo he tomado más formalmente en los últimos cuatro años. Desde entonces me dedico al emprendimiento”.

Comuna Almacén se centra en dos líneas principales, según comentó Mariana Arregui “una tiene que ver con la comercialización de productos agroecológicos y la otra con la oferta de cocina agroecológica, que incluye pastas frescas y pizzas elaboradas para eventos especiales”. Inicialmente, señaló que “los bolsones de verduras fueron el producto estrella, pero la propuesta fue creciendo, expandiendo su catálogo a través de un formulario que ofrece una amplia variedad de productos están elaborados con materia prima agroecológica”.

De esta manera, los clientes pueden acceder a un amplio surtido que incluye desde milanesas de soja y porotos hasta productos de cosmética natural como jabones, shampos y cremas. También se pueden encontrar escabeches, dulces y salsas, creando un espacio que reúne a múltiples emprendedores de la región, siempre bajo el principio de ofrecer producción agroecológica.

Con respecto al armado, comentó que “las familias agricultoras se encargan de armar los bolsones de estación, mientras que otros emprendedores de Viedma y Carmen de Patagones contribuyen al catálogo”. Según Arregui, “la mayor parte de los clientes llega a través de las redes sociales de Comuna Almacén y mediante un grupo abierto de WhatsApp donde se comparte el formulario de pedidos”.

Una de las características distintivas del emprendimiento es su modelo de ventas bajo pedido. Los clientes pueden hacer sus solicitudes a través del formulario, disponible de sábado a martes, y cada jueves se lleva a cabo la entrega. De esta forma, los emprendedores tienen tiempo suficiente para preparar o cosechar sus productos el miércoles y hacer la entrega al día siguiente.

El servicio está diseñado para facilitar el acceso a alimentos y productos agroecológicos para aquellos que no pueden asistir a la Feria Agroecológica que funciona los jueves en la ciudad de Viedma. Además, ofrecen un servicio de delivery que abarca Viedma y Patagones. Como parte de la red bajo el paraguas del Colectivo Agroecológico, Mariana Arregui continúa construyendo un puente entre productores y consumidores, promoviendo un estilo de vida más saludable y sustentable.

Para quienes deseen sumarse al grupo de WhatsApp o para mayores consultas, se puede contactar al teléfono proporcionado por Comuna Almacén. Con su enfoque en la agroecología, este emprendimiento no solo satisface la demanda local, sino que también fomenta el desarrollo de una comunidad más consciente sobre la alimentación y el medio ambiente.