Receta secreta: Claudia Villafañe expuso la mejor forma de chipá en pocos pasos

Claudia Villafañe, una figura pública conocida tanto por su historia personal junto al legendario futbolista Diego Maradona, como por su habilidad para destacar en la cocina, ha vuelto a sorprender a sus seguidores. Tras su victoria en MasterChef Celebrity Argentina en 2021, ha continuado deleitando a su audiencia con recetas originales y consejos culinarios.

En esta ocasión, Claudia Villafañe ha compartido su receta para preparar el tradicional chipá, un bocado que en su hogar es sinónimo de reuniones familiares y buenos momentos. La preparación de este bocadillo no solo promete ser sencilla, sino también asegurarse un resultado exquisito.

 

 

 

 

 

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Laura explicó a sus seguidores que el secreto detrás de un buen chipá radica fundamentalmente en la calidad de sus ingredientes y en la correcta aplicación de ciertos trucos culinarios que ella revela de forma desinteresada. Al compartir su saber, busca inspirar a otros amantes de la cocina.

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Para quienes deseen seguir sus pasos, Claudia recomienda disponer de medio kilo de almidón de mandioca, un ingrediente básico que, junto a los siguientes productos domiciliados por los más exigentes jurados de MasterChef, prometen el sabor auténtico de las tierras del norte argentino. Completaban la lista de compras tres huevos, cada uno con su parte crucial en el proceso de amalgama, 120 gramos de manteca que deben ser preparados a punto pomada, además de una vasta variedad de quesos que le confieren a esta receta su cremosidad y sabor característicos.

El protagonismo de los quesos es indudablemente una de las claves que Claudia invita a explorar. Queso pategrás, parmesano y sardo son los seleccionados en su receta personal, aunque incentiva a que, según preferencias, se pruebe con otros tipos de queso que puedan aportar nuevos matices. Luego de preparar una excelente combinación, la cocción se lleva a cabo en una freidora de aire o un horno tradicional.

El toque final de esta magnífica receta lo da la determinación de practicar pacientemente cada paso, comenzando siempre con una organización adecuada, incluidos los detalles generalmente olvidados, como retirar anillos o preparar la freidora. Claudia concluyó su video mostrando que, después de apenas 9 minutos de cocción y enfriamiento, los chipá estaban listos para deleitar cualquier paladar, todo complementado con el tradicional mate argentino. Este enfoque fácilmente ejecutable invita a cualquier entusiasta culinario a atreverse en la cocina y disfrutar de una de las delicias más queridas.

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