Cómo funciona el programa con el que el municipio de Viedma ayuda a emprendedores: el caso testigo

Recientemente se presentó el Viedma Productiva, que sigue creciendo desde el municipio para colaborar con emprendedores locales que tienen ganas de iniciarse en algún proyecto, pero requieren de herramientas. Allí, el Estado local funciona como un nexo para reunir partes.

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Sobre cómo viene este espacio que comienza a afianzarse, NoticiasNet charló con el secretario de Desarrollo, Producción y Turismo, Marco Magnanelli. "Esto está pensado para la gente que tenga una idea o un proyecto en funcionamiento y que quiera crecer, que necesite ayuda", manifestó.

"Además, estamos construyendo las capacitaciones, ya dimos dos: marketing digital y fotografía del producto, y en los próximos días vamos a ir construyendo otras capacitaciones dentro del ciclo Capacitaciones de la secretaria", dijo y remarcó: "Trasmitir que es un lugar de puertas abiertas para que los emprendedores vengan y planteen sus dudas y sus necesidades, y le buscamos la vuelta a todo".

Sobre un caso concreto, contó que hay un emprendedor que llegó con la idea de hacer dulce de leche, con la intención de expandirse y abrir mercados desde Viedma. A través de este proyecto se le consiguieron las máquinas y una capacitación.

Además, sacó a la luz un detalle que no muchos saben. Se trata un tambo de 100 vacas en pleno crecimiento que tiene la ciudad. "Acá se producen mil litros de leche por día, lo contactamos con este chico que está haciendo dulce de leche regional, y ahí le solucionamos un gran problema a ese emprendedor, que es leche en cantidad, de una calidad espectacular, y a un precio que es menos de la mitad de lo que la pagaba en un comercio", explicó.

“Después hay otro que es el que está en la ruta 3 y la 251 que se produce en plena temporada de máximo rendimiento 80 mil litros que van a La Serenísima”, subrayó.

"Ese es tan sólo un ejemplo. Tenemos varios planes, pero nos apoyamos mucho en lo que vaya necesitando el emprendedor. Tenemos un convenio con la Fundación Cocina Patagónica, que tienen una sala de investigación y producción de alimentos, y nos contaron que tenían una olla de 50 litros para hacer dulce, sin utilizar, así que también lo contactamos ahí para ver si lo dejan utilizarla", enfatizó.

Esa reunión generó un nuevo paso. "Los de Cocina Patagónica le van a ayudar a estandarizar la receta, lograr un producto estándar, bien desarrollado para que él pueda vender un dulce de leche artesanal regional. Este es un ejemplo de lo que hacemos en la secretaría, pero hay muchos más. Hay unos flacos que están vendiendo chimichurri. Le metieron una garra bárbara, y le dan para adelante", marcó.